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冬天人们喜欢吃肉，蔬菜也要多吃，这样营养全面，身体才更健康。小白菜的营养价值高，它的维生素含量丰富，而且钙含量也很高，是鸡蛋7倍。小白菜和大白菜都是白菜，但是看起来都不一样，大白菜个头大，小白菜个头小，除了这个差别，最明显的就是小白菜的颜色十分翠绿，因为它的叶绿素含量就比较高。这种天然的绿叶蔬菜，多吃可以提高免疫力，增强体质，冬天少生病。 现在不管哪里，东北也好，超市里随时都有新鲜的蔬菜，所以不需要囤菜了。今天我买的小白菜真的很便宜，才5毛钱一斤，真的是白菜价。小白菜可以拿来清炒、煮汤或者包饺子。小白菜包的饺子可比大白菜包的好吃多了，拿来煮汤也是很清新爽口的。包饺子的做法和大白菜一样，所以就不说包饺子的做法了，简单介绍一下煲汤的做法，搭配豆腐，清新爽口，营养健康。 【小白菜豆腐汤】 豆腐一块，小白菜六颗，盐适量，姜三片，葱适量，香油少许
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