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面塑俗称为“面花”“花糕”“礼馍”和捏面人等，是我国古老的民间传统艺术之一，源于东方食文化之精髓，以基本食材面粉为主要原料，经艺人捏、搓、揉、掀，并借助于工具进行点、切、刻、划等塑造出形态各异、栩栩如生的艺术形象。  追述我国的面塑艺术，可谓源远流长。据文献资料记载，宋代《梦粱录》中曾记载着把面塑用在春节、中秋、端午以及结婚、祝寿等喜庆日子的场景。尤其是春节，从腊月到正月十五，很多地区家家户户都有做礼馍、蒸包子的习惯，或用糯米粉或面粉加彩后，捏塑成各种小型人物、花卉、动植物等，供人们食用或亲朋好友之间互相馈赠，来表达友好的情谊。  在陇南市的成县，当地一直有制作面塑的习俗，也出现了一些技艺高超的民间艺人。他们置身民间，师从父辈，代代相传，使面塑制作技艺达到了比较高的水准。成州面塑已于2017年被列入甘肃省非物质文化遗产代表性名录项目。  80后的安秋平，出生于甘肃省陇南市成县城关镇高旗村，与面塑相伴已有30多年了，安秋平从8岁就开始接触面塑了，他爷爷在当时是专门从事面塑的街头艺人，安秋平介绍说：“在我小的时候，爷爷总是挑着担担在学校门口或者庙会等人流量大的地方摆摊，爷爷会制作各种各样的面塑小人，深受人们的喜爱。” 从小的耳濡目染让他也对面塑产生了兴趣，随后就开始向爷爷学习面塑技艺。由于他喜欢做面塑，在他初中毕后，就去了成县职业中专烹饪班，开始系统地学习面点制作和现代美术课程，他虚心求教，为今天的进一步发展打下了扎实的基础。  后来安秋平为了提高面塑作品的艺术性和品位，又走访了全国各大流派的面塑艺人，通过不断探索钻研，将传统的面人制作技艺和现代美术思想与技法相结合，在继承父辈面塑文化传统的基础上，博取众长逐步形成了自己独特的风格。  安秋平说：“学习面塑的过程也是很艰难的，之前是觉得好玩，捏一些简单的造型，后来开始接触捏人物，才知道有多复杂，最难的是人体的比例和神态，把比例做好，才能捏出比例合适的人物骨架；把神态把握好，做出的面塑作品才能更加生动逼真。”  安秋平擅长人物和花鸟的塑造，他向小编展示了许多自己的面塑作品，其主要有神话人物、历史人物、花鸟三大类。神话人物如西游记、八仙过海、四大天王、福禄寿等；历史人物如杜甫、关公、四大美女；花卉如牡丹、玫瑰、山、石、草等。其中《西游记》中的“唐僧师徒四人西天取经”是他用了半个月的时间才完成的。  他的作品大的可以达到七十多厘米，小的仅有两三厘米。经过他的巧手，一个个家喻户晓的神话人物像是活了起来。一团面，经过他的“把玩”，被赋予了“生命力”。安秋平介绍：“面塑要不断创新，才有生命力，我现在主要以创作与陇南民俗文化、历史人物有关的组合性文创产品为主。”  近年来，受社会经济发展等因素影响，加之制作成州面塑作品步骤多而繁琐耗时，制作出的面塑作品经济收入低，影响了当地民间面塑艺人的积极性，大多数艺人放弃此种手艺出门打工去了，仅剩安秋平一人还在当地从事面塑制作。  安秋平作为成州面塑第四代传承人，为了使“面塑”这一民间技艺能传承下去，他现已招收多名学生和弟子入师学习面塑技艺。与此同时，他积极参与社会文艺和非遗展演活动，以更好地传承和推介面塑这项古老的手工技艺，为保护民间艺术做着自己的贡献。 安秋平多次参加相关艺术活动并多次获奖，2014年荣获“陇南市民间工艺美术大师”称号。2017年他带着“成州面塑”参加在敦煌举办的“丝路记忆”甘肃省非遗展演展示活动，受到与会专家及参观者的一致好评；今年“文化与自然遗产日”期间，陇南市还为其专门举行了成州面塑作品展。 花儿（新城花儿会）之晏三妹 晏三妹，女，1967年生，农民，临潭县羊沙乡新庄村人，优秀花儿歌手。近年来，在多次省、市花儿演唱大赛中获奖，在广大群众中有口皆碑。由于多年来她在“新城花儿会”上卓越的贡献，被评为“花儿”的省级代表性传承人。 |
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