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小儿脾胃虚弱容易引发许多慢性病，比如咳嗽，感冒等，严重影响小儿的生长发育，也是当今家长比较棘手的问题。因此，今天就教大家一味健脾运滞，培补脾肾的药膳： 扁豆栗子粥。 食材白扁豆60g 栗子100g 粳米200g 香油10g 香菜数根 做法1.将生的白扁豆放在铁锅中炒制，等它变化金黄色，散发出香味时，装出锅备用。 2.再将白扁豆，栗子，粳米一同放砂锅中。 3.加入清水没过食材两公分 4.待煮至扁豆熟烂粥稠，滴入香油。最后撒上香菜，扁豆栗子粥即完成。 药膳功效三者同煮食用，能健脾运滞，培补脾肾，再加上香菜与香油，使得这味扁豆栗子粥更加美味可口，香滑软烂，适合幼儿食用。 需要注意的是：生的扁豆一定要煮熟后才能食用，不然会引发食物中毒。 |
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