淡水鱼类型及养殖技术

一、鲢、鳙鱼

鲢、鳙鱼饲养简单，为充分利用水体空 间及饵料。一般采取与其他吃食性鱼类混养，而不单养。

(1)混养比例：混养可 以充分利用水体的有效空间，提高单位面积产量。一般情况 下，鲢、鳙鱼可与罗非鱼、草鱼、青鱼、鲤鱼、鳊鱼、鲂鱼混养。以 鲢、鳙鱼为主体的混养可供参考放养模式为：鲢鱼占60％。草 鱼占15％～20％，其他鱼占20％；或鲢鱼占60％，鳙鱼占 10％。草鱼占15％，其他鱼占15％。

(2)养殖技术：

①施肥。鲢、鳙鱼的天然饵料主要由施肥培养而来，天然 饵料的丰歉可以从水的肥度即“肥、活、嫩、爽”来判断。“肥”指 水色浓，浮游植物量高并形成水华。要求水的透明度在25厘 米～40厘米。“活”指水色和透明度常有变化。“爽”指水质清 爽，水色不太浓，透明度不低于20厘米～25厘米。“嫩”指水 肥而不老。红褐、褐绿、褐青、绿色的水为好水，蓝绿、深绿、灰 绿、黄绿、泥黄的水为劣水。培育天然饵料的肥料有有机肥与 无机肥两种．但以腐熟的有机肥施用效果为好

施肥的原则是：入夏勤施。深暑稳施．秋凉重施。 在鱼种时期，施用豆浆可培养桡足类，大草可培养大型浮 游动物。腐生动物、混合堆肥可培养轮虫。下塘前3天～7天 要施基肥，施肥后的第四天鲢易消化的浮游植物达到高峰，施 肥后4天～7天浮游动物达到高峰。最先出现的是原生动物， 其次为轮虫，再次为枝角类．最后为桡足类。基肥每亩可施畜 粪200公斤～400公斤，堆肥200公斤～300公斤。绿肥200 公斤～250公斤，氮肥5公斤～7．5公斤。磷肥5公斤～7．5 公斤。有机 肥5天～7天施一次，化肥4天～5天施一次，追肥量根据天 气、水温、水质、摄食情况而定。追肥量为基肥的l／3，量少次 多。春秋两季以有机肥为主．夏季水温高，追肥量适当减少。

②投饵。鲢、鳙鱼虽以天然饵料为食，但也喜吃人工饲料， 这是增重的根本措施，人工饲养条件下。鲢、鳙鱼一般吃豆渣、 豆饼粉、菜饼粉、糠糟、酒糟、麸皮、鱼粉等。鲢、鳙鱼苗在密养 和天然饵料不足的情况下·尤其需要加喂油饼类、麦麸、米糠 等。培育鲢或鳙 为主的池塘，除适量施肥繁殖浮游生物外．还需投喂商品饲 料，密度较高时，则以投饵为主。

③日常管理。日常管理包括以下基本 内容： 一是巡塘。每天早、中、晚各巡塘一次，黎明时观察池中鱼 有无浮头现象，浮头的程度如何。日间可结合投饵和测水温等 工作，检查池鱼活动和吃食情况。近黄昏时检查全天吃食情 况。有无残剩饵料，有无浮头预兆。酷暑季节，天气突变时·鱼 类易发生严重浮头，还应在半夜前后巡塘。以便及时制止严重 浮头，防止泛塘。 二是除草去污，保持水质清新和池塘环境卫生。 三是注意防治鱼病，鲢、鳙鱼易患打印病等多种疾病·应 认真对待。 四是合理施肥，培肥水质。 五是适量投饵，坚持“四定”原则。 六是及时加注新水，防止鱼类浮头和泛塘。可使用增氧机 或水质改良剂。 七是及时总结，记好池塘日记。

④利用污水养鱼。因为污水很肥，能培养出大量浮游 生物，成为鲢、鳙鱼的良好饵料。污水养鱼可改善城市环境卫 生，变废为利。节约饵料，投资少。产量高，但利用污水养鱼要 注意以下几点： 一是要尽量在污水中养鱼种。 二是要有强大的增氧设备。定期补充新水。每次污水的引 灌量控制在1％。 三是污水中的鱼易发病，防病措施要抓紧。 四是定期抽查分析鱼体成分，发现体内有毒成分，要停止 饲养。 五是加强水质检测，如果污水中氨的含量达到2ppm以 上．鱼会全部死亡。

大规格鳙鱼

二、大规格鲤鱼

(1)池塘条件：要求水面10亩左右。池深2．5米。水深2 米，池呈长方形，池周开阔。池底略有淤泥，水源充足，排灌方 便。配有2台增氧机

(2)鱼种放养：鱼种一般于5月中旬投放鱼池。密度为每 亩l万尾。放前需经3％食盐水浸浴消毒。6月上旬套养鲢、 鳙鱼夏花每亩各1000尾．以滤食浮游生物，净化水质。

(3)饲料配制：鲤鱼饲料配方前已讲述．鲤鱼种饲料中动 物性饲料需占45％，植物性饲料应占55％．粗蛋白含量在 35％左右。

(4)投饵量与投饵方法：

①投饵量。投饵量根据鱼种的摄食要求，结合天气、水温、 鱼的摄食动态确定。其中7月份～9月份·水温高，鱼种生长 迅速，日投饵率应占鱼体重的9％～1l％；9月份以后·水温降 低，日投饵率应为鱼体重的3％～4％， 日本学者提出日投饵率为水温(。c)×0．13％，以此及时 调整投饵量。

②投饵方法。投饵前“驯食”，鲤鱼夏花入池后4天～5天 内进行“驯食”。即在池边用竹跳板和木桩设一投食台(饵台伸 向池内4米高出水面O．8米)作为投饵点．进行投饵训练·投 饵前敲击饵桶或用口哨等声响刺激鱼群，然后撤投小颗粒饵 料，经此反复进行，一日5次，每次20分钟，使鱼产生条件反 射，经几日训练。投饵时一有声响，鱼群即会前往投饵场上浮 水面争食。

(5)调节水质，防治鱼病：

鱼种放养前．需用生石灰彻底清 塘，饲养期间，每月需泼洒生石灰一次．用量为每亩3公斤．以 调节水质略成微碱性。高温季节，每半月投喂一次“三黄粉”药 饵(大黄50％、黄柚30％、黄芩20％，用量为每50公斤饵料 混入3．5公斤)，每次7天。预防爆发性细菌性疾病。 同时．每日开动增氧机增氧以改善池水溶氧状况，勤换水 加水，保持水质清爽。透明度控制在25厘米左右，防止“泛 塘”。勤巡池，观察鱼的动态，一旦发现问题应及时处理。