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趣事箩筐2019-11-28 16:01 麦芽糖蒸山药 配料： 山药 一节、麦芽糖 适量 烹饪步骤： 1.山药削皮，切成柱状，平铺到盘子上。 2.撒少量的麦芽糖。 3.放到蒸笼上开始蒸。 4.蒸熟山药后，可以撒点桂花。 烹饪小贴士： 1，品质 普通的山药大部分都是因为人工种植的，因此就含有很多的水分，而淮山就呈现出细腻的质地，不会容易出现折断的现象。 2，产地 淮山其实就是一种具备药用价值的中草药，而我国的淮山大部分都出现在江苏，安徽等地区，也只有在那里所出产的淮山，才能够被认准品质，其它地方出产的也就是我们生活中所说的山药。 3，切口 普通的山药切开之后却马上就会变黄，但是淮山药在切口之后可以维持较长的乳白色，普通的山药只需要进行简单的刷洗，表面上就会非常的光滑，但是淮山药需要大力的清洗，才能够将粘滞的物质去除。 您喜欢吃淮山药吗？
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