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作为合肥日料老饕的老面孔，在合肥分店早已不少，但最近又开新店！万象汇店、保利广场店、庐江店，三家新店齐开！是的你没看错，连庐江都没放过 这杀到合肥角角落落的架势 ，是真烈！
才开的万象汇店已经冲到日本菜热门第九名，口味、环境、服务、食材都在8.5分以上，不得不说，来势汹汹！
其实寿喜锅是分关东关西两派的，关东通常是整菜端上然后倒汁。而关西派则会先用牛油热锅、略炒过牛肉之后再倒入蔬菜之类滴。这家店就是“不怕麻烦”的用上了关西做法，做法的工序更复杂些，味道也是提升了不止一个层次。
搬来澳洲和牛只为暖个锅老板，这真的不屈才吗...同时又在心里暗暗感慨，在合肥能找到一个用关西做法的和牛寿喜锅确实不太容易。这回不仅上新了寿喜锅，还一波上新了五种。除了和牛的，还有更平价的胶原蛋白锅、麻辣牛杂锅...口味侧重也各不相同，把你的胃拿捏的死死的！
· 和牛寿喜锅 ·
①专属推车
②先用牛肉“暖锅”
③吃掉“暖锅肉” 这比脸大的和牛肉在煎的过程中香味就化得了，刚进门的人都在问“我滴乖，什么东西滴样香！”刚煎熟就已经迫不及待塞进蛋液里滚上一圈。肉质缩紧后还是很厚实的一片，顺滑的蛋液+浓郁的脂香，像给舌头做了个spa。④加汁、上菜、涮锅吃起来！
经过和牛“湿敷”过的锅底，连带着放入的蔬菜都氤氲在和牛的肉脂香气中。· 长崎牛肉番茄锅 · 完全不辣的一款锅，味道更偏大众，带妹带娃都很适合吃。
肥牛给的十足，煮熟的肥牛蓬蓬的很是松软，再浇上点番茄汁，一碗自制酸汤肥牛就完成了。 吃货哥精选 糊世刺身(六店通用)|原价100元无门槛代金券，会员抢购价仅9.9元！ 小程序
· 石板煎和牛 · 一块石板要事先先考上至少一个小时才能在煎牛肉的时候保住温度。石板上桌就有250℃，和牛肉刚放上去就能听见滋滋啦啦的响，偶尔还能冒出火花，视觉效果太牛批，让你即使是在做的过程中也能目不转睛。
建议把烤肉权交给店里的大厨，也千万别光顾着拍照忘了吃肉（是的我就这么干了）错过肉的最佳赏味期，就悔不当初了！· 芝士龙珠火焰寿司 ·
五个小巧可爱的寿司团在一起，只等着一束火让他们升华。
对于还不太能接受生食的人来说，火焰寿司就是日料入门的最佳过渡。有了火炙的微焦感，吃起来就不那么清淡辽！· 芝士焗特大明虾 ·
大明虾剖开的尺寸快赶上一条小烤鱼了！绵密的芝士下覆盖的是满满的虾肉，小朋友会爱惨吧！· 成吉思汗羊排 ·
羊排烤的火候挺到位的，表皮微焦，但内里的肉还是嫩嫩的。脂花也很丰盈，不膻不膻不膻！
· 好评无数的经典糊世卷 ·
· 长得像蛋糕的杏仁豆腐 ·
· 嫩的出水的冷奴豆腐 ·
· 微辣劲十足的麻辣蟹钳 ·
日式元素相互堆叠，让人感觉整个店里甚至有了种过节的氛围。散座或是包厢都能满足不同需求~
尤其夜幕一到，到了光的主场，暖黄的环境总让人想忍不住喝上一两杯，此时坐在店里吃着寿喜锅，脑子就不自觉的都是深夜食堂的情节，我心里的那些小情绪啊，也都随着微醺的小酒一同吞下去喽。
地址：庐阳区临泉路鱼凤凰山路交叉口华润万象汇负一楼
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