奶白鲫鱼汤

材料:鲫鱼二条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、。

做法：锅里放油，烧热后，用铲推开 放鲫鱼略煎一 下，煎到鱼肉变色后，到入适量水！放入姜和大蒜 ，盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就多放的点水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美 ，调入适量盐，再炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊！