上汤芦笋竹笙，吃起来清爽可口，芦笋味道鲜美，而且开胃又助消化

导语：上汤芦笋竹笙，吃起来清爽可口，芦笋味道鲜美，而且开胃又助消化。哈喽，各位亲爱的小伙伴们大家好，今天又到了小编给大家分享美食的时间了，猜到了今天小编给大家分享的美食是什么了吗？今天给大家分享的这道美食叫做上汤芦笋竹笙，不知道各位小伙伴们在平时家中有没有吃过这道美食呢？这道美食吃起来清爽可口，芦笋味道鲜美，吃起来开胃又助消化，接下来就跟着小编一起来了解一下制作方法吧。

美食名称：上汤芦笋竹笙。

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准备食材

材料：芦笋300克，干竹苼100克。

调料：鸡汤300毫升，淀粉5克，食用油5毫升，食用盐5克。

制作方法

第1步：首先我们将准备好的干竹笙放在凉水中进行浸泡，大约浸泡一个小时左右便可，这时凉水中的干竹苼差不多已经泡发，然后再将头和尾都切去，再分别将其分成两段。接着再把芦笋的根部去掉，用清水清洗干净，放置一旁，留着备用。然后再取出一个汤锅，在锅中加入适量的鸡蛋和两克食用盐，然后把处理好的竹笙放在锅中，等到锅中的汤汁煮沸之后，便把火关掉，接着再把竹竿放在锅中浸泡，大约浸泡半个小时到一个小时左右，直到完全入味便可。

第2步：另外再取出一个锅，先用清水将锅刷洗干净，然后再加入适量的清水，接着再倒入适量的食用油和三克食用盐，置于火上，等到锅中的水烧沸之后，便把芦笋放在锅中，调至大火，再煮两分钟左右，然后再捞起来。把竹生捞起来之后，接着再把芦笋穿入竹苼当中，摆入盘中。接着再起锅，将鸡汤再次煮沸之后，便可取出一个碗，在碗中放入适量的淀粉和半碗凉水，用筷子将其搅拌水淀粉的时候，便可全部倒入鸡汤中进行搅匀，等到锅中的汤汁收浓之后，再关火，接着便可全部淋在菜上面，这道美食上汤芦笋竹笙便就制作完成了，便可上桌开始食用。

结束语：以上便是小编分享给大家上汤芦笋竹笙的全部制作过程，如果我们在制作这道美食的时候没有鸡汤，没关系，大家可以用成品火腿汁或者鸡汁来进行代替也是可以的。这道美食你学会了吗？学会了可以自己试着做一下，要是在制作的过程中遇到了什么问题，也可以在下方评论留言，若你还有什么更好的制作方法，当然也可以分享给小编，小编每天都会在这里给大家分享不同的美食文章，如果有你喜欢的美食，那么就点个关注加收藏吧，感谢你的阅读，我们明天再见。