让你“一饱眼福”的翡翠白菜饺子

生命在于运动，生活在于折腾，忙碌的工作之余，美食能带来的满足感和喜悦感，始终能以最靓丽的容貌呈现出来。

配料：菠菜500克，饺子粉（或高筋粉）600克，菠菜面团300克，白色面团300克，水150克

威廉希尔亚洲

步骤1：

菠菜洗干净，之后再用清水洗净。

步骤2：

放入烧开的水将菠菜烫2分钟（菠菜能产生不溶于水的含有草酸钙，影响人体对于钙质的吸收）。

步骤3：

捞出菠菜过滤并切段，放入料理机，加入少量的水榨汁，用滤网把菠菜汁过滤，留下菠菜汁。

步骤4：

一份面粉加菠菜汁活成绿色的面，一份面粉加清水活成白色的面（和面时加一个鸡蛋，包饺子的饺子皮不会粘）。

步骤5：

高颜值的面团好了，盖上保鲜膜或者湿毛巾静止15分钟。

步骤6：

揉成两个长条（白色稍许细一些）。

步骤7：

把绿色的擀平，包住白色的，封口要对齐。

步骤8：

切成小剂子，擀面皮。

步骤9：

白菜饺子边上的皮稍微薄一些。

步骤10：

白菜遇到丰收年！白菜=百财，寓意吉祥

美美哒百财饺，好吃美味，给力！

注意事项：

1、和面时水和面是有比例的，通常面和水的比例2:1，最好用凉水。

2、如果做蒸饺用温开水和面。