家里再穷也要给孩子吃这菜，常吃益智健脑，个头高成绩好

孩子在生长发育中，补充营养是必不可少的，大虾含有丰富的营养元素，优质蛋白，钾，钙，钠，维生素，脂肪酸等，让孩子经常吃虾有助于补充营养元素，能增强身体素质。

家里再穷也要给孩子吃这菜，常吃益智健脑，个头高成绩好！虾的做法非常多，常见的就有清蒸，爆炒，油焖，茄汁等等。小编今天给大家带来的是一道番茄虾的做法，酸酸甜甜还有大虾的鲜美，家里孩子最爱吃了。大虾的价格虽贵，但是我们还是要省得花钱给孩子买点大虾吃！

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番茄虾

By 柚倪

配料：

虾 适量、番茄酱 适量、油盐蒜 适量

烹饪步骤：

1.蒜切碎

2.虾清理一下

3.锅里加入油，倒入番茄酱加点水煮开

4.然后倒入虾炒熟

5.加盐，大火收汁

烹饪小贴士：

1、体形弯曲。新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的，如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度，那么它有很大的可能是不新鲜的虾，更有可能它已经是死虾了。

2、体表干燥。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。

3、颜色鲜亮。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。

你喜欢吃虾吗？