老试面包

​老式面包：面包粉500克，中筋面粉750克，白糖250克，酵母15克，面包改良剂10克，水400克，纯牛奶100克，鸡蛋1个，黄油50克，盐5克，香精5克。(夏天酵母放8-10克)。做法黄油和盐最后放，其他全部放一起搅拌。一盘放24个醒发2.5-3小时，烤箱温度180-190度，烤18-20分钟。出锅后撒糖粉。