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要问冬天最适合吃什么，我肯定会回答说大白菜，这是现在最为应季滋补的素食，而且口味与价格都是大众所能接受的，吃着那是真划算。 白菜的做法相当多，比较常见的有炖煮与炒制，虽说味道都还行，但是这么多年一直吃，大家肯定基本都吃腻了，所以今天分享给大家一种新吃法，菜名为白菜福袋，吃起来是比较脆爽的，而且还有着百财归袋的好寓意，吃起来那是真的棒！ 家人最馋这道菜，上桌香到流口水，十分钟就能做好，老人孩子都爱吃。这菜其实是用大白菜做“袋子”，然后包上肉馅或者素馅，吃着那是真的香，下面开始具体的步骤分享，感兴趣的就随我一起学习一下吧。 首先我们准备上一根山药，将外皮去除之后，切制成薄片放入盘中，然后冷水上锅蒸个十分钟，蒸的时候将大白菜处理一下，剥开并清洗干净，然后下锅焯烫十秒钟放凉即可，大葱的话切制成葱花，然后胡萝卜半根切制成碎末，五花肉剁碎成肉泥，最后将蒸好的山药捣碎，食材的准备工作就算是做好了。 所有食材馅料加入大碗当中，然后加上料酒、生抽、十三香、食用盐、鸡汁、蚝油，一起搅匀之后，将馅料放在叶子上，像烧麦一样包起来，然后用香菜梗捆住即可，将做好的白菜福袋放在盘中，然后水开上锅蒸十分钟。 蒸的时候我们做一份料汁，碗中加生抽与蚝油，再加上适量清水，调匀之后先起锅炒香葱花与蒜末，然后将料汁下锅炒匀，最后水淀粉勾芡，再将所有汁水淋在白菜上面，这款美食就算是做好了。 |
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