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清理冰箱居然发现一袋蒸槐花(具体做法参看过了很久依然回味与怀念之“忆苦饭”——蒸槐花),蒸槐花年年槐花下来时都会做,这个想想可能是今年那时蒸的多,一次没有吃完,怕坏了,就冻起来了。重新化冻加热了一下,尝了尝,口感比当时逊色好多!姑且吃之吗?不!灵机一动,加了蛋液,稍放了点盐和蚝油,煎成槐花饼子试试!你还别说,煎好后咬一口,真好吃呢!仔细想想,和之前煎菜饼(生菜饼、胡萝卜饼、南瓜丝饼、土豆丝饼等等)差不多呢,当时蒸槐花时是用了槐花加了面粉,现在又加上蛋液,你看:菜、面粉、蛋液,妥妥的菜饼主三样啊!机智如我,快夸我,哈哈^_^
想看正经菜(蛋)饼做法请看孩子不爱吃胡萝卜?——咱有妙招!(第一招:胡萝卜蛋饼)
来自: 美丽的大树 > 《美食》
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