雪糕的做法

家自制雪糕，不仅增加闲暇时的乐趣，而且没有各种增稠剂、添加剂和色素，纯天然，吃起来味道香甜浓郁，健康又美味。只要你动手，一样可以做出一款绝味的冰品。
自制雪糕很简单，很好吃，很消暑。还可以变着花样做绿豆薏米雪糕、水果雪糕等。”

食材明细

主料

• 牛奶500毫升

辅料

• 鸡蛋1个

• 澄粉20克

配料

• 糖40克

• 甜味口味

• 其他工艺

• 数小时耗时

• 简单难度

雪糕的做法步骤

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  1

  准备材料，鸡蛋只取蛋黄。
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  2

  将牛奶、白糖和蛋黄放入锅中搅拌均匀。
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  3

  将搅拌好的牛奶液体小锅上小火加热，出现沸腾泡泡，加入澄粉，边煮边搅拌，煮至液体略变浓稠。。
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  4

  关火，待凉。
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  5

  将混合好的牛奶液倒入雪糕模具中（也可以先放入蜜豆水果类），将模具磕一下使表面平匀.
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  6

  再盖上模具盖子，放入冰箱冷冻室冷藏约5小时以上。
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  7

  吃的时候将雪糕连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟就很容易取出了。