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入冬以来，天气渐渐的转凉，雨雪交加，很多人手脚出现问题，冬季不仅仅需要防寒保暖，还要注重养生，大多数人会选择食补，许多人吃腻大鱼大肉，紫色的洋葱受到很多人的欢迎，前几天在超市里买了几个洋葱，洋葱的做法非常多，紫色的洋葱可以搭配荤素食材，都非常美味，但是很多人非常厌恶这种食材，其实是餐桌上的养生菜肴，比方说洋葱炒鸡蛋，洋葱炒牛肉，洋葱炒素鸡，洋葱炒木耳等等。洋葱不仅仅可以食补，洋葱加生姜和蜂蜜煮水，可以消炎抗菌，镇咳祛痰等作用，洋葱也成为餐桌非常受欢迎的蔬菜之一，营养完全不输其他蔬菜，你们喜欢洋葱如何搭配呢？接下来为你们分享几道洋葱的养生菜谱，隔三差五做一做，每天都不重样，下面来看一看吧。 冬季以来很多人肚子有赘肉，主要是活动比较少，很容易导致三高和血管堵塞，其中血管拥堵是导致心血管疾病的重要原因，其中洋葱就是缓解三高的终极杀手，是冬日不可错过的素菜，营养搭配，好吃不上火，而且洋葱还非常便宜，搭配一些素菜的食疗效果更高，冬日里多食一些洋葱，暖胃健脾，为你们的血管做个大扫除，让你的血管更加健康。 食材明细：准备2个洋葱，素鸡250克左右，青椒2个，盐和食用油少许，味精少许，少许胡椒粉，还可以准备一些小米椒。 制作步骤1：将几个洋葱洗干净，将表面的一层去掉，将洋葱切成块，青椒洗好切成细丝，将干辣椒切好，大蒜切好备用等等。 制作步骤2：将素鸡清水洗干净，将素鸡切成片状，将素鸡过热水焯水3分钟，捞出最好过一遍清水，沥干后准备开始做这道菜。 制作步骤3：锅里面烧热，加上大蒜炒至香味，将素鸡下锅炒一炒，等待素鸡炒至变软，等待入籍入味。 制作步骤4：加上青椒丝少许，洋葱块少许，小米椒少许，最后加上生抽少许，食盐和调味品少许等等。 素鸡是营养的豆制品，营养不输鸡肉和猪肉，口感细腻，营养很均衡，钙质很高，富含超多的蛋白质，是一道滋补养生的健康小炒。 食材准备：准备几个鸡蛋，几个洋葱，香葱几根，盐少许，味精少许，一些胡椒粉等等。 制作步骤1：先将全部食材准备好，将鸡蛋磕在碗中，调入一些调味品，适量加一些盐分，沿着一个方向搅拌。 制作步骤2：把洋葱洗干净后切成片，先将锅里加一些油，将鸡蛋炒至金黄，将鸡蛋块分好后装盘。 制作步骤3：先把锅洗好加一些植物油，加水洋葱炒至香味来，加上炒好的鸡蛋液，将两者均匀的炒一炒。 制作步骤4：加盐分少许，生抽一小勺，撒上一些葱花段，将鸡蛋和洋葱小火翻炒，这道口感清香，营养健康的洋葱炒蛋做好了，比韭菜炒蛋更滋补，非常适合中老年人来食用。 准备食材：准备一个洋葱，猪肉选择嫩一些的里脊肉，生姜和大蒜若干，小米椒少许，生抽和蚝油若干。 制作步骤1：先将猪肉清洗好，将猪肉切成片状，将猪肉用生抽，料酒和一些食盐腌一会儿，还可以加上淀粉来去腥，让猪肉更加鲜嫩。 制作步骤2：将一些生姜和大蒜切好，锅里面加上葱姜蒜，等待炒香以后，加上猪肉丝炒一炒。 制作步骤3：加上一小勺生抽调色，还可以加上一起洋葱或者青椒块，将洋葱和猪肉快速的翻炒，等待猪肉鲜香入味。 制作步骤4：出锅之前，撒上一些盐和鸡精，一起均匀的炒几下，这道口感独特的洋葱炒肉片做好了，肉丝更嫩，营养更丰富，搭配洋葱更香，不妨试一试吧。 准备食材：准备土豆一个半，准备紫色洋葱一个，小米椒少许，清水少许，盐若干，蚝油若干，一些小葱。 制作步骤1：将洋葱先切好，将几个土豆切成片，小米椒也切好备用，将土豆放在清水里面泡一泡，还可以加上一些食盐，将土豆片之中的淀粉洗干净。 制作步骤2：将大蒜切好，锅里面烧至6成热，下土豆片煸炒，等待土豆炒至6成熟。 制作步骤3：加上洋葱一起炒，加上一些青椒或者小米椒，均匀的翻炒几下。 制作步骤4：等待土豆炒熟，加上一勺蚝油，生抽一小勺，鸡精少许，盐分少许，醋少许，加上一些葱花粒，一起均匀煸炒几下，这道土豆的新吃法，土豆口感清脆，营养价值也很高，滋补身体，还帮助洁净血管，维护血管的健康。 食材准备：准备嫩猪肝250克，准备洋葱2个，青椒或者红椒1个，油少许，啤酒一小杯，料酒少许，淀粉少许，生抽和盐少许。 制作步骤1：将嫩猪肝清水冲洗3遍，将洋葱用刀切成小块备用，将青椒和红椒切成块备用。 制作步骤2：准备将大蒜和生姜切好，将猪肝切成片，将猪肝用啤酒泡一下，这样帮助去掉猪肝的腥味。 制作步骤3：猪肝加淀粉，生抽和料酒，加上一勺盐，用手拌一拌，腌制大概12分钟左右，将猪肝下锅焯水后捞出。 制作步骤4：锅中加一些油，加上猪肝大火爆香，千万不要炒老了，转小火加上一些洋葱和青椒。 制作步骤5：加上一些大蒜和生姜，加上料酒少许，盐一勺，生抽一小勺，均匀的煸炒几下，大火收汁。 这道洋葱炒土豆美味可口，土豆吃起来更有味道，猪肝鲜嫩美味，比猪肉羊肉都美味，冬季护肝明目多食此菜。 价值一：洋葱又名圆葱，是餐桌上非常受欢迎的蔬菜之一，烹饪方法非常多样，价格平价，吃起来辛辣香气，虽然很多人不喜欢它，但是这种蔬菜非常养生，搭配猪肝和猪肉一起吃，美味又滋补，营养又下饭，其中钙镁和矿物质的含量居多，搭配猪肝一起吃，还可以调理脾胃，促进身体血液循环，里面的铁元素相当高，补血又补铁，调理身体的作用，而且还有助于修复眼睛疲劳，让你的双眼越来越明亮。 价值二：洋葱之中紫色的洋葱最美味，吃起来更加有味道，由于洋葱行为温和，作用于人们的身体，起到抗菌杀毒，消除炎症的目的，里面的大蒜素有助于抵抗病毒，抑制流感的作用，对于感冒风寒等症的人，不妨要多食此菜，每天炒一盘，有助于驱除身体的寒毒，赶走体内的有害物质，减少疾病的发生，特别是搭配一些其他食材，营养美味，还可以增强抵抗力，早食早健康。 价值三：现代社会很多人由于血管堵塞，很容易造成三高偏高，洋葱之中含有一些物质，有助于吸附血管的垃圾，清理有害的物质，扩张血管，有利于血管的健康，特别是对于心血管的患者尤为重要，调理身体，加快新陈代谢的循环，降压降脂，预防动脉粥样硬化，是中老年人喜欢的蔬菜。 洋葱的搭档非常多，养生价值相当出色，对于人们的血管很有帮助，喜欢吃洋葱的小伙伴不妨试一试。感谢你们的留言和讨论，小编会更新最权威的养生知识。 |
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