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来自: 圆角望 > 《杂闻》
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如风往事之--漫谈老上海传统小吃“油墩子”
只不过,对于现如今的上海这座城市来说吧,在各条大街小巷与弄堂的里面,已经很少能够去看到油墩子摊头,会做油墩子的人与饮食店,同样是变得越来越少,有某些饮食店还在恢复老上海的传统美食,在外面...
油墩子的做法
80多岁老人卖油墩子为儿还债,一个只卖3块,一年竟还10万?
油墩子是江浙沪地区的街头小吃,又叫做油端子或油墩儿,油墩子并不是简单的炸面食,而是有馅料的,素菜馅用萝卜丝,荤菜用肉馅,甜味则...
没有人能拒绝油炸!没有人!
油条、大饼、面窝、萝卜墩、灯盏糕、麻花、糍粑、油角、菜角、糖油饼……回民街上超火的油糊馅,面皮一层层包裹着馅料在油锅里正反煎炸...
一只油墩子
一只油墩子。放学后的我们,总爱挤在油墩子摊前,闻着油烟里飘散出的香气和热气,任凭冷风垂落了清水鼻涕,却因为那只黄色油纸裹着的烫...
油墩子、老虎脚爪!恐怕只有阿拉上海人才能吃出它的仪式感~
吃完整一只油墩子嘴里没有油腻的反胃感,应该能说明阿婆的油真的是好油。满街都是油墩子,吃了江阿姨的油墩子其他都会变成将就!油墩子...
萝卜丝饼(油墩子)的做法
萝卜丝饼(油墩子)的做法1天前 发自 Android客户端446 浏览 |30 收藏分享到 收藏用手机看在上海时经常吃油墩子,总是一个老太太在弄...
萝卜丝虾皮油墩子,酥香超美味
萝卜丝虾皮油墩子,酥香超美味。萝卜丝清甜,虾皮鲜香,加入面粉搅拌成糊,在小火中炸至两面金黄,咬下去一口酥脆,萝卜丝与虾皮组合出...
萝卜丝油墩子自己在家做,和小时候的味道一样
萝卜丝油墩子自己在家做,和小时候的味道一样。以前路边摊买油墩子吃,5毛一个。面粉加盐、油,葱花和水调成糊,程度是面糊可以往下滴。...
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