   先将食材都准备好，需要一碗黄豆50克、内脂3.5克、清水400毫升，只需要这些，不需要准备石膏和卤水，快做起来。 将黄豆放在水中清洗干净，再放在水中浸泡，这一步需要提前操作，可以在晚上将黄豆泡上，第二天早上就可以开始做了，冬季直接将黄豆放在外面就好了，到了夏季需要放在冰箱里。  第二天将泡好的黄豆放在豆浆机里，加入清水，打成豆浆。然后用滤网将豆浆过滤一下，将豆浆渣滤掉，不要有渣子在豆浆里面，滤过后，将豆浆倒进干净的锅中熬煮。 熬煮的时候，记得要搅拌，不然很容易糊锅还有溢锅，在熬煮的时候，我们将内脂放入碗中加入一点凉开水搅拌，等豆浆煮开后，关火凉到八十度左右，分次加入内脂水。每次倒入的时候，都要搅拌，一边倒入一边搅拌，内脂水倒完后，盖上盖子，等十五分钟后，豆浆就能豆腐脑了。  在等待的时候，可以熬煮一点汤汁出来，放些生抽、生姜、香油等调味料，煮好后，盛出豆腐脑，将汤汁浇在豆腐脑上面，就可以吃了，也可以加上白糖吃，大家按照自己的口味来调味吧。咸甜哪种好吃只有自己知道。  自制豆腐脑就做好了，学会后，不用到外面买的吃了，在家吃更干净卫生，制作起来很容易，一看就会做，做出来的豆腐脑口感很好呢，在做的时候，只需准备一点点内脂，就能做成功了。你已经学会制作方法了吗？赶快来给家人做的吃吧，早上的时间实在来不及，那就晚上做的吃，一定要尝试一下。 |
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