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大家好，爱美食爱生活，我是美食小达人阿波。今天跟大家分享驴打滚的做法，外面卖6块钱一斤，教你自己动手在家做。松软甜蜜，一口一个特别过瘾，赶快一起来看一下吧！ 在盆中倒入一些黄豆，加入适量的清水，将黄豆清洗干净，沥干水分，放到盘子中。锅中不用放油，直接放入黄豆，用小火炒至黄豆颜色变深，闻起来有浓郁的豆香味，就可以盛出来了。将炒好的豆子放在料理机中，扣上盖子，打成细末，如果觉得不够细的朋友们，可以过一遍筛。 盘中倒入200克糯米粉，加入50克玉米淀粉，少加一点奶粉，这样会更好吃。倒入230克清水，将它搅拌均匀就可以了，搅拌成细腻的面糊，像酸奶一样的状态就可以了。平底锅预热，倒入调好的面糊，开小火，不停地翻炒，一直将它炒成固态，炒匀就可以出锅了。 案板上撒一些打好的黄豆面，然后放上炒好的面团，用擀面杖把面团擀开。如果觉得很黏的话，可以多撒一些黄豆面。擀成面饼之后，在面饼上涂上适量的豆沙，从一头开始将面饼卷起来，然后用刀切开，就可以吃了。 |
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