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广平的婆婆利用这两天气温回升，烧起柴火，支起大铁锅，准备炸些丸子。今天婆婆用胡萝卜来炸丸子，带着自然的鲜香，而且色泽金黄，外酥里嫩，孙子隔三差五要吃！  炸丸子炸至酥脆，好吃到极致，不管是直接吃，还是炸完炖着吃，又是冬天不可错过的美味。 炸丸子： 食材：胡萝卜、香葱、面粉、莲藕、十三香、盐、食用油。 【具体做法】 1、胡萝卜清洗干净，擦成丝再切碎。如果用辣萝卜最好用盐先腌出水分。  2、胡萝卜碎中加入面粉、清水，加入十三香和适量食盐，小香葱切碎倒进去，拌成面糊。想吃松软一些的就多放面粉，想吃酥脆一些的就少放面粉。  3、锅中倒油，油温五成热，抓起一把面糊，利用手掌虎口挤出丸子。  4、丸子入锅中火炸，炸至色泽金黄，个个都漂浮在油面，捞出控油。  大家学会了吗，快快自己做起来~ |
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