在家也是可以制作出很入味的砂锅炖菜,简单方便,菜品的搭配有很多种 下面我分享一下我制作砂锅炖菜的方法,希望对大家有所帮助! 备料砂锅炖菜的家常做法菜品组合有很多种,大家可以用自己喜欢吃的菜替代 白菜掰叶,掰好后清洗干净放入砂锅最底层铺好 海带、香菇清洗干净沥干水分放入砂锅中 木耳用温水泡发,泡发好后放入砂锅 豆腐切块、土豆去皮切块放入砂锅 也可以添加炸好的肉丸子、豆腐皮、干豆腐丝等 锅中放入适量的油,油热后放入姜片、葱段、豆瓣酱,翻炒出红油,炒出香味,关火倒入砂锅中 炖砂锅中倒适量的温水,水要没过菜品 加适量的老抽、生抽、醋、鸡精、食盐 大火烧开后盖上盖,转中小火炖煮十五分钟左右即可 好吃的砂锅炖菜就做好了 大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎在评论区留言讨论! |
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