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搜罗世界上最具创意的餐饮 ﹀ ﹀ 当小众的酸菜鱼成为大众热门的品类，酸菜鱼品牌也越来越多。看过很多酸菜鱼的设计，但像是设计成这样的酸菜鱼餐厅，倒是不怎么多见~ 鱼乐飞·深圳 ▼ 鱼乐飞区别于大多酸菜鱼店面设计，餐厅色彩以时髦的莫兰迪绿色作为空间主色调，通过创新手法演绎清新浪漫的法式风格。在餐厅内，随处可见与"鱼"相关的设计元素，与餐厅的主题相得益彰。地面的鱼鳞元素，天花镜面材料反射，让人仿佛置身在被鱼包围的海洋。从天花垂下的蕾丝图案，流光闪烁的灯饰，空间整体透出一种令人沉醉的温柔氛围。明档及厨房前置做开放式体验，让顾客全程观察美食的烹饪过程。整个空间没有法式风格打的厚重感，反而通过提炼法式建筑中的线条和集合造型，整体给人带来时尚精致的感受。在用餐区的设置上也主要以舒适的卡座为主，提高用餐舒适度，加强顾客的体验感。粉嫩的皮质卡座在莫兰迪绿的空间中十分突出，更加具备时尚感。空间中的隔断墙以“无鱼伦比”的主题插画，也为空间注入了鲜活的灵魂。以年轻化俏皮的沟通方式拉近顾客与品牌的距离。与商场连接的展示面也以趣味的品牌文案展示，赋予品牌更多意趣与生命力。看完鱼乐飞，接下来我们接着看一样走时尚轻奢风的酸菜鱼餐厅会是怎样~鱼东家的空间以白色和青绿色为主。白色的视觉效果光泽性十足，而青绿色又增添了一份清新，整个空间让人感觉非常舒服、干净大方。屋顶的钢管材质仿传统民居造型，不仅让空间层次感变得更加丰富，也减低了视觉疲劳。与天花上方延伸出的花朵装饰为空间增添了一份意境美~五颜六色的桌椅点缀白/绿的空间，显得整体环境并不单调，空间氛围更加轻快活泼。造型独特的云朵灯也让空间颇有种ins风的氛围，显得更为梦幻。消费者想起酸菜鱼，第一印象多是味觉厚重、风格传统。这一定程度上也折射出这一品类的痛点：深受大排档文化影响，缺少消费升级，说白了，就是档次上不去。但是现在酸菜鱼餐厅的设计正颠覆着传统酸菜鱼市场，逐渐走向时尚化，朝着多元个性的方向发展。如何去迎合年轻群体喜欢的调性、风格，延长酸菜鱼的生命周期，餐饮人可以好好想想~
来源：餐饮视界，图：艺鼎设计、古兰装饰，文：餐谋长品牌策划/阿政
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