蛏子是一种非常鲜美的海产品,市面上一般有泡水的蛏子还有满是泥土的蛏子,后者便于保存,但是买回家后需要静养去泥沙,这样做做出来的蛏子汤才会美味,不然吃起来会有泥沙感。 家常蛏子汤蛏子汤 蛏子半斤,杏鲍菇半个,黄豆芽适量,姜,香菜,虾皮少许,盐,食用油适量。 deal_h3('方法步骤') 1、蛏子清水静养,吐尽泥沙洗净待用,杏鲍菇切片,豆芽去尾; 笋干蛏子汤蛏子汤 蛏子半斤,笋干适量,料酒,生抽适量,盐,鸡精少许。 deal_h3('方法步骤') 1、将蛏子洗净捞出,将泡发的笋干洗净; 萝卜蛏子汤蛏子汤 蛏子适量,白萝卜,鸡汤适量,盐,葱花,香菜末少许。 deal_h3('方法步骤') 1、将蛏子洗净,放入淡盐水中浸泡2小时,去泥沙后洗净; 黄瓜蛏子汤蛏子汤 蛏子适量,姜丝,黄瓜,香葱,白胡椒,盐适量。 deal_h3('方法步骤') 1、将蛏子洗净,放入盐水中浸泡2小时左右,去净泥沙待用; 免责声明:美乐乐家居网部分文章信息来源于网络以及网友投稿,本网站只负责对文章进行整理、排版、编辑,是出于传递 更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。 |
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