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大家都知道云南吧，那么他们那边的美食到底有哪些呢？ 今天我们讲的就是云南的美食小吃，有很多人去过云南，但是他多人去的都是为了美景而去。而几乎没有人是为了美食而去的，其实相对而言去云南旅游也肯定忘不了吃他们那边的美食吧！那么今天我们就带大家一起来看一下他们的美食小吃，有哪些吧！ 第一个云南美食小吃：过桥米线 过桥米线现在大家应该都吃过，但是有没有吃过他们那边正宗的过桥米线呢？而这个过桥米线是他们云南那边儿的一种特色小吃。而过桥米线主要是用汤、肉片儿、米线在加一些佐料而制作成的。而且它的汤是用肥鸡、竹筒粽子骨等熬制出来的。并且他们这里的米线用的都是细白并且很有韧性；然后在吃米线的时候可以放入一些辣椒油、芝麻油等这样吃起来的味道会更美一些。并且我们在别的地方吃米线的时候味道都不如云南的米线香。 第二个云南美食小吃：烤鸭 烤鸭是他们那边最别具一格的美食，虽然说在我们这边吃到的烤鸭也是非常香的，这是他们这边的烤鸭是在60多年前就已经出现这道美食了，他的做法也是特别的有特色所以说出来的烤鸭才会与别的烤鸭味道有所不同。他们那边的做法是先把牙齿洗干净，然后在他的腋下开口；并且把他的内脏和脚都单独的拿出来当做配料；然后把鸭子的皮吹起来，然后找一个铁钩子把鸭子的脖子勾住然后放到炉壁里慢慢的烧烤；在烤的过程中一定要适当的翻转鸭子，并且要涂抹到鸭子身上蜂蜜水、猪油和鸭唷扑的表皮上；因为这样烤出来的鸭皮非常的黄脆，并且特别的甜而且骨头还很容易分离；味道也是十分的香美，特别的合人胃口。 第三个云南美食小吃：汽锅鸡 他们这里的汽锅鸡，是用一种特别别致的土陶蒸制而出来的。所以他们就给这道美食起了一个名字，叫做汽锅鸡；而且这种美食的做法是非常独特的，并且吃起来的鸡肉非常的嫩香而且它的汤汁非常的香甜。并且这道美食在他们那里是远近闻名人人都知道的，深受大家的赞赏。并且知道美食在他们那边是一种独特的风味，并且在别的地方一般是吃不到的。所以它才会是云南那边儿的特色美食。 以上给大家说的这些美食，在去云南旅游的时候应该都听说过吧！既然去那边旅游过，那为什么没有吃呢？ |
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