1 胡辣汤
香辣可口，人见人爱，大众化的品位和低廉的价格，始终成为人们早餐的首选，是远在他乡的河南人儿最最怀念的味道。 2 水煎包
起源于东京汴梁（古都开封），色泽金黄，外脆里嫩，想起来都让人口水直流，与胡辣汤是绝配！ 3 卤面条
又名蒸面，香而不腻，干而不柴，百吃不厌。是世界上最早的快餐，一道色香味俱全的汉族名点。 4 芝麻叶豆腐脑
营养丰富，老少皆宜，虽然碎碎的不太好看，但喝起来却有一种家乡的朴实香气。 5 芝麻叶面条
街头小吃，夜市必有。好消化，健胃，芝麻叶又有一种特殊的香味，所以深受老百姓的喜爱。 6 热豆腐
细嫩，白生生、水汪汪，酷似块白玉，胜过脂膏。蛋白质丰富，适合各个年龄段的人吃。 7 烩面
“中国十大最好吃的面”之一，有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。 8 番茄鸡蛋捞面条
河南人一到夏天，就比较喜欢吃一些过水的面条，不太热，此面绝对是首选，简单爽口，再加上点浓浓的蒜汁，一个字：绝。 9 浆面条
也叫酸面条，其原因是发酵后的浆酸味十足，制作简单，成本低、味道美、易于消化，是具有浓厚地方特色的河南名食。 10 汤面条
河南人爱吃汤面条，家家吃，天天吃。面的种类繁多又美味，这是最普通的面但是味道真不是盖的。 11 炸糖糕
圆圆的，色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖做陷，黏黏的，甜香适口，受到人们的喜爱。要趁热才好吃，小心烫嘴哦。 12 炸菜角
最常见的就是韭菜鸡蛋馅的，有发面、死面、烫面三种做法，色泽金黄，表皮脆嫩，是河南人最爱吃的早餐之一。 13 炒凉粉
是一道很有名的汉族特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。浓浓的酱油色，再撒上青青的小葱，好吃得很。 14 肉盒
是河南传统特色小吃，选用牛肉、粉条、大葱做馅料，包上柔软的面皮，经煎炸而成。面筋，馅鲜，味也美。一个切两瓣，切开看着更有食欲呢！ 15 焦馍
烙得好的焦馍通常是比较薄、芝麻被烤得黄黄的，咬着嘎嘣脆，满口弥漫着芝麻香，老有味儿了。 16 烙馍卷菜
在河南，烙馍卷菜人人爱！醋溜土豆丝儿、咸鸭蛋、台湾烤香肠，卷的时候盖住一端，不会流出汤水。还有辣椒炒鸡蛋，用烙馍卷着吃超棒哒！ 17 蒸槐花
做法简单，营养美味，清香，淡淡的甜味儿恰到好处，每年花开时节都牵动无数河南人的魂儿回家，再尝尝这美味。 18 酸汤丸子
刚炸好的丸子立马加到滚水里，加点醋、葱、香菜，最好再加点虾仁，那酸爽，真带劲儿。尤其冬天来一碗，暖和又提神。 资料来源：河南日报 南阳董作宾主持安阳殷墟首次发掘 哦 |
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