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大家好，我是美食芷云，我是喜欢做饭的小云，喜欢做炒菜美食的粉丝朋友们，您在这里能学到适合自己喜欢吃的菜。希望粉丝朋友们能喜欢！接下来就开始做今天的菜谱分享！ 蒜香鱼片蒸粉丝 材料： 龙利鱼、龙口粉丝、小米辣、蒜、味极鲜酱油、蚝油、白糖、油、料酒 做法： 1.将龙利鱼用斜刀切成鱼片。 2.鱼片加适量料酒抓匀，腌制10分钟。 3.粉丝用开水泡软备用。 4.蒜去皮，切成蒜末。 5.小米辣洗净切圈。 6.用味极鲜酱油、蚝油、白糖调成汁。 7.将泡好的粉丝沥水后，平铺在盘中。 8.在粉丝上面铺上腌好的鱼片。 9.锅中放适量油烧热，下入蒜末炒香，倒入调好的料汁，煮至汤汁浓稠。 10.将煮好的汤汁浇在鱼片上，撒上小米辣圈。 11.蒸锅烧水，放入粉丝鱼片，大火蒸8分钟。 12.出锅，趁热撒上葱花即可。 老干妈烧冬瓜 材料： 冬瓜、老干妈、油、盐、香葱、水淀粉、花椒粉、白糖、姜、生抽 做法： 1.冬瓜去皮，切成滚刀块，香葱洗净切末，姜切末。 2.热锅凉油，烧至8成热，下入姜末翻炒出香味，加入老干妈翻炒出红油。 3.加入冬瓜翻炒均匀，加生抽、盐翻炒均匀，加适量水。 4.盖上锅盖，中小火烧15分钟，加入花椒粉、白糖翻炒均匀。 5.加水淀粉翻炒至汤汁浓稠，撒上香葱即可。 韭香炒肝 材料： 韭菜、鲜羊肝、油、酱油、盐、白糖、鸡精 做法： 1.韭菜洗净，切成段。 2.羊肝处理干净，切成片，用盐、酱油拌匀，腌制10分钟。 3.起锅放油烧热，放入韭菜段、羊肝片，大火爆炒3分钟。 4.加入盐、白糖、鸡精调味即可。 本文由美食芷云原创首发 |
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