最实用的28个燕窝食谱1.冰糖燕窝 作用：养阴润燥、和胃润肺、益气补中、养阴生津、对干咳无痰和热咳有辅助治疗作用。 材料：燕窝、冰糖。 做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，水位超出食材即可，隔水炖20-25分钟左右，出锅前5分钟加入冰糖。也可用“石蜂糖、黄糖”代替冰糖。 【注意：冰糖不宜太早放入，水不宜太多，否则炖煮出来的燕窝容易化水】 2.牛奶燕窝 作用：美容养颜、养阴润燥、补充钙质、防止骨质疏松。 材料：燕窝、糖、纯牛奶（或奶粉）。 做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，水位超出食材即可，炖20-25分钟左右，出锅前5分钟加入糖和适量牛奶（或奶粉）。也可适当加入红枣和枸杞提味。 3.雪梨川贝燕窝 作用：润肺止咳、治风热、消痰、降火、解毒。 材料：燕窝、雪梨一个、川贝适量、冰糖。 做法：将雪梨中间硬芯掏空，将泡发好的燕窝放入雪梨中，炖15分钟左右，最后加入川贝和冰糖炖10分钟即可。可加入适量马蹄提味。 4.龟苓膏燕窝 作用：滋阴润燥、清利湿热、止咳润肺。 材料：燕窝、蜂蜜、龟苓膏。 做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，水位超出食材即可，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅冷却后加入适量龟苓膏蜂蜜。 5.黑枸杞百香果石蜂糖 星空燕窝 作用：养肝明目、补肾益精、延缓衰老、养颜美容、增强免疫力。 材料：燕窝、黑枸杞适量、百香果适量、石蜂糖适量（或冰糖）。 做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，水位超出食材即可，炖20-25分钟左右，燕窝出锅。取一个干净的杯子，依次加入百香果—石蜂糖（或冰糖）—燕窝—黑枸杞，一杯色香味俱全的“星空燕窝”就完成了！ 6-9.水果燕窝 作用： 润肤养颜、补肾益精、养阴润肺、健脑益智、平肝养胃。 材料：燕窝、蜂蜜、适量芒果、草莓、猕猴桃、火龙果等水果。 做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，水位超出食材即可，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅待冷却后加入适量水果蜂蜜等。 6.草莓燕窝 7.芒果燕窝 8.奇异果燕窝 9.蓝莓燕窝 10.虫草西洋参燕窝 作用： 调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、适宜体弱多病、久病初愈者。 材料：燕窝、西洋参2克、虫草2-3支。 做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，水位超出食材即可，加入西洋参与虫草炖25分钟左右，喜甜的可适量加糖。
11.蜂蜜雪梨燕窝 作用： 美容养颜、紧致肌肤、养心安神、除皱、排毒。 材料：燕窝、蜂蜜、雪梨。 做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，加入切好的雪梨片，水位超出食材即可，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅冷却后加入适量蜂蜜。
12. 小米粥燕窝 作用：健胃消食、调理脾胃、补虚损、润肠。 材料：燕窝、小米150-200克。 做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，水位超出食材即可，隔水慢炖25-30分钟左右，出锅后与小米粥搅拌在一起便可食用。
13.桂花燕窝 作用：美白皮肤、排毒养颜、化痰止咳、润肺养生。 材料：燕窝、冰糖适量、桂花少量。 做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，水位超出食材即可，隔水慢炖20-25分钟左右，最后3分钟加入冰糖、桂花。
14. 芝麻糊燕窝 作用：助黑发、补肝肾、益精血、润肠燥。 材料：燕窝、黑芝麻糊、冰糖适量。 做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，水位超出食材即可，隔水慢炖25-30分钟左右，将燕窝炖好后，加入适量的芝麻糊、冰糖水搅拌后便可食用。
15.红枣枸杞燕窝 作用：益气补中、养血补气、增强气色、滋阴补阳。 材料：燕窝、红枣、枸杞适量、冰糖。 做法：将泡发好的燕窝和洗净的红枣放入炖盅中，水位超出食材即可，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅前5分钟放入枸杞、冰糖。
16. 燕窝西米红豆沙 作用：补血养胃、健脾益肾、清热解毒、利尿消肿。 材料：燕窝、红豆、西米适量。 做法：红豆泡一夜，加水大火烧开转小火慢炖至熟透；西米放到沸水中煮到半透明，关火闷半小时，捞出用凉水冲一下，再捞出。将炖好的燕窝、红豆汤、西米放在一起，加热，调入冰糖即可。
17.紫米燕窝粥 作用：养肝润肤、健脾益胃、补血养血、防癌抗癌。 材料：燕窝、紫米、椰汁、蜂蜜适量。 做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，水位超出食材即可，隔水慢炖20-25分钟。将血糯米煲至软透，加入炖好的燕窝、椰汁、适量的蜂蜜即可。
18.莲子百合银耳燕窝 作用：养胃生津、化痰止咳、补中养神、止泻固精、滋养润燥。 材料：燕窝、红枣、莲子、鲜百合、银耳、冰糖适量。 做法：将银耳用温水泡发30分钟-1小时，将鲜百合、莲子、银耳一起炖煮后放入冰糖。将泡发好的燕窝放入干净的炖盅中，水位超出食材即可，隔水慢炖20-25分钟。将煮好的燕窝倒出，与百合莲子银耳羹搅拌后便可食用。
19. 鲜奶椰汁燕窝 作用：养颜美容、生津止渴、清凉消暑、滋阴润肺。 材料：燕窝、鲜奶半碗、椰汁三匙、冰糖适量、水二碗。 做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，水位超出食材即可，隔水慢炖20-25分钟，起锅前十分钟，将鲜奶，椰汁，冰糖倒入，出锅后即可食用。（可根据口味添加西米，成鲜奶椰汁西米露燕窝）
20.玫瑰花燕窝 作用：美容养颜、消炎润喉、理气解郁、活血散淤、调经止痛。 材料：燕窝、玫瑰花、冰糖适量。 做法：玫瑰花用温水先泡好，以冰糖或蜜糖调味。将泡发好的燕窝放入炖盅中，水位超出食材即可，隔水慢炖20-25分钟。燕窝炖好后放到碗里，加上玫瑰花茶，便可食用。
21.姜汁鲜奶燕窝 作用：美容养颜、补气调经、活血驱寒、增进食欲、促消化。 材料：燕窝、鲜奶2杯、姜汁、冰糖适量。 做法：把泡发好的燕窝、冰糖及姜汁一起放炖盅内，再加入2杯鲜奶，慢火炖20-25分钟即可。
22. 木瓜椰奶燕窝露 作用：健脾消食、生津开胃、主治消化不良、肺热干咳、乳汁不通、湿疹等病症。 材料：燕窝、木瓜1个、椰奶适量。 做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，水位超出食材即可，隔水慢炖20-25分钟，出锅前5分钟加入冰糖和椰奶。将切好的木瓜与椰奶燕窝搅拌即可食用。
23. 桃胶炖燕窝 作用：美容养颜、清热止渴、缓解压力、养颜抗衰老、和润肠道、嫩肤生肌。 材料：燕窝、桃胶2-3颗、冰糖适量。 做法：桃胶泡发6小时，和泡好的燕窝一起放入炖盅内，水位超过食材1厘米左右，隔水慢炖25-30分钟左右，出锅前5分钟加入冰糖。
24. 皂角米（雪莲子）红枣牛奶燕窝 作用：润肠通便、祛风散热、化痰散结、养心通脉、美容养颜。 材料：燕窝、皂角米20克、红枣、牛奶、冰糖适量。 做法：皂角米泡发6小时，和泡好的燕窝一起放入炖盅内，水位超过食材1厘米左右，隔水慢炖25-30分钟左右，出锅前5分钟加入红枣、牛奶、冰糖。
25. 核桃芝麻燕窝羹 作用：增强孕妇免疫力、促进婴儿或小孩脑部发育。 材料：燕窝、核桃、牛奶、芝麻、冰糖适量。 做法：首先将牛奶、核桃、适量的水一起放入搅拌机中、搅拌成浆，放边上待用；再将燕窝放入炖盅中，水位超出食材即可，炖20-25分钟左右，最后将燕窝与核桃露、冰糖水搅拌一起即可食用啦！
26. 芋头红枣椰奶西米燕窝 作用：调整人体酸碱平衡、开胃生津、补气益肾、乌黑头发。 材料：燕窝、芋头、红枣、椰奶、西米、冰糖适量。 做法：将芋头切块煮熟透；西米放到沸水中煮到半透明，关火闷半小时，捞出用凉水冲一下，再捞出；将炖好的燕窝、芋头、西米和椰奶、生红枣、冰糖再加热搅拌5分钟即可食用。
27. 鸡蛋燕窝羹 作用：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥、健脑益智。 材料：燕窝、鸡蛋一个、冰糖。 做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，水位超出食材即可，隔水慢炖20-25分钟。将生鸡蛋煮熟，加入炖好的燕窝和冰糖，煮5分钟即可食用。
28. 牛油果燕窝 作用：降低血糖、保护心血管、美容养颜、改善便秘。 材料：燕窝、牛油果一个、牛奶、冰糖。 做法：将泡发好的燕窝放入炖盅中，水位超出食材即可，隔水慢炖20-25分钟。把牛油果切开，去核切小块放入搅拌机里，加少许牛奶和冰糖（没过牛油果就行）。把炖好的燕窝和牛油果牛奶羹搅拌均匀便可食用。
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