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相对于其他茶叶,黑茶也更耐泡,第1泡20秒出汤。(记住先要洗茶!)
黑茶的原料比较粗老,经过发酵以后,茶叶中的可溶物浸出速度比较慢,
并且黑茶多为紧压茶,经过压制的茶叶需要一定的时间舒展开来。
如果是煮黑茶,三次就差不多了,茶水比例1:80到1:100左右,每次煮的时间不超过3分钟。
来自: 顺心随缘F3Y8 > 《茶种冲泡》
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