糖炒核桃的做法

不知道有没有人和我一样，不喜欢核桃的微苦味⋯⋯所以，我要把糖和葡萄干枸杞什么的裹在它身上，让你再苦！

工艺：炒

口味：甜味

时间：<10分钟

配料：

核桃仁100克 、 白砂糖适量、葡萄干一小把、枸杞一小把

烹饪步骤：

1.将锅烧热后，倒入洗净的核桃仁快速翻炒至脱干水分

2.核桃仁翻炒至微焦时盛出晾凉

3.锅内倒入一小碗水并烧开

4.根据个人喜好往烧开的水里倒入适量的白砂糖。（我放了至少六小勺）

5.烧至锅里起泡泡，说明糖汁已经烧好了

6.倒入晾好的核桃仁不断翻炒

7.核桃仁炒至锅内泡泡几乎没有时，倒入葡萄干继续快速翻炒。待葡萄干也沾上糖汁后迅速关火

8.出锅前撒一小把枸杞，拌入核桃里

烹饪小贴士：

糖放的越多，核桃仁上包裹的白色糖霜就越多。看个人喜好来放糖哦，不宜过多