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成都是美食之都，各种各样的小吃点心数不胜数，但是我这次匆匆一到，并没有时间去成都逛吃逛吃，一直在忙着公务，几乎每一餐饭都在工作中完成，早上是自助餐，所有的餐点里，我唯一最爱的就是酸辣粉，我把三天里我每天早上吃的酸辣粉都拍照留下了记录，说明是真爱啊。大家会说酸辣粉谁没尝过啊？在江浙一带固然也有很多卖酸辣粉的小店，但终究没有在成都吃的正宗吧？外链代发外链外链工具 酸辣粉的粉其实是番薯粉条，事先煮软了放在水里，点了酸辣粉，厨师会为你现煮一碗，一把粉加1、2片生菜叶放在网兜里在开水锅里烫几秒钟，就放到一个小碗里，旁边有调料柜，调料自己加，肥肠、鸭血、肉臊子，还有花生米、香菜，酱油、辣酱和香辣油。我一眼就看中肥肠和鸭血，为自己加了满满一碗。端到餐桌上去吃的时候，很多人看了都说这肥肠粉不错嘛，我也去点一碗！的确，一碗酸辣刺激的肥肠粉能把沉睡了一晚的味蕾唤醒，也让我理解成都人的早餐从一碗酸辣粉开始。
第二天我仍旧去点了一碗酸辣粉，但是餐边桌的料理台上没有了肥肠，我就加了一个荷包蛋，味道略逊。
虽然没有肥肠，但是我发现调料台上的酸笋非常好吃，酸酸的很开胃，我吃到一半又去加了一勺，这一碗酸辣粉又让我吃个精光。
第三天又有肥肠和鸭血了，好不高兴，这天也是我要离开成都的一天了，早上再吃一碗好吃的酸辣粉，让自己记住那种味道。下次来成都玩，一定找各种馆子尝尝成都本地人吃的酸辣粉。
有天中午吃完午饭，有一个小时的休息，我去附近逛逛，终于看到传说中休闲的成都人，几个人围着一张桌子，每个人泡一杯茶，旁边放着热水瓶，大家嗑着瓜子，聊着天，看着手机，而我匆匆经过。
路上看到一家店，先看到门口放着的两个大肉馅，一个白色一个黄色加了调料，我停下了脚步。
再一看应该是卖锅盔的店，在武汉我也曾吃过荆州公安锅盔，但那种是椭圆型的，扁扁的，薄薄的，梅干菜味的是5元一个。但在四川成都，锅盔是圆形的，厚实的，猪肉10元一个，牛肉12元一个。
我实在忍不住，买了一个牛肉的，牛肉饼在炉子里烤着，嗞嗞冒着热气和热油，香得要命。拿在手里还很烫，我对着店里的招牌拍了个照片，没想到误打误撞，还是一家挺有名的锅盔店，怪不得店里的客人很多呢。
这锅盔咬一口面饼酥脆，内里厚实夹着肉馅，极香。我原本想着吃了午饭，可不敢再吃下这么大这么厚这么油的一个锅盔了，太管饱了，一个能抵一餐饭，而且不会饿。可是实在太好吃了，外酥里嫩，肉馅有微微的麻，是花椒味的麻，一切都刚刚好。我硬是一口没浪费，全吃完了，等于吃了两顿午饭!
在成都去过的地方不多，吃到的小吃也不多，但酸辣粉和锅盔还是铭记于心的，下次有机会去成都，一定好好再尝尝！你去过成都吗？尝过那里的酸辣粉和锅盔吗？说说你的感受？
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