那么应该怎么个补法呢?大家是不是首先想到了一些羊肉呀、深海鱼呀这种典型的滋补品,其实滋补不见得需要昂贵的食材。 今天小编推荐的这款是才5块钱买2斤,效果一样很好,它就是口蘑,不仅口感好,和鸡腿搭配起来更是没得说,今天咱们就做一道口蘑红烧鸡腿! 口蘑红烧鸡腿By wendy5277
鸡腿 八根、口蘑 半斤、姜 两片、八角 两颗、葱 一根
烹饪小贴士:口蘑的选购技巧: 1、口蘑是大家都熟悉的营养价值高的菌类食物,口蘑中含有众多矿物质元素和维生素,如硒、锌、维生素D等,可以预防骨质疏松症。而且口蘑是低热食品,是女士们的减肥美容食物,口蘑做菜味道鲜美,是大家喜爱的营养健康食品。 2、首先要观察色泽,口蘑本身是白色略带点灰色的,但是也不能太白了,太白有可能是不良商家打了漂白剂,必须要看起来比较自然就好。同时要闻气味,如果闻到发酸、发臭的气味,则表示口蘑已经不新鲜,绝对不能购买。 3、要注意观察口蘑大小,大小决定了口蘑是否嫩,也就是口蘑是成熟度,不能选择太成熟的口磨,否则会比较老,烹饪时影响口感。一般选择小的为好,直径最好不要超过4CM。 |
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