香煎韭菜，木耳炒五花肉，蒜蓉烤大虾

香煎韭菜

材料：韭菜200g、蒜瓣3个、盐适量、生抽适量

做法：

1.韭菜去沙，洗净滤水。

2.用牙签把韭菜的头部串起来，用刀把尾部切整齐，蒜头切成蒜蓉

3.平底锅放油，把韭菜整齐的放进去煎，翻另一面再煎，放少量盐。韭菜很容易熟，几分钟后韭菜变软，拿出来装盘。

4.锅里再放少许油，爆香蒜蓉

5.韭菜淋上生抽，再把爆香的蒜蓉浇在上面即可。

木耳炒五花肉

材料：带皮五花肉200克、木耳100克、料酒适量、生抽适量、蒜4瓣、青红椒2个

做法：

1.木耳泡开洗净，沥干水备用

2.将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条

3.锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒

4.将五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒，

5.调味出锅即可

蒜蓉烤大虾

材料：大蒜3颗、大虾500g、料酒、生抽、糖、盐少许

做法：

1.大蒜切丁

2.虾切开去虾线

3.用料酒，酱油，糖， 盐把虾腌10分钟。

4.大蒜炒香，多放点盐，出锅备用。

5.烤盘刷油，把虾子码好。

6.撒上炒过的大蒜，放入烤箱（上下烤，200度）中烤十分钟。

7.撒上葱花，这道菜就做好了。