【原】微蒸烤一体机是否比蒸烤一体机好？

微蒸烤一体机是继蒸烤一体机之后的一种新型厨房电器，听起来比蒸烤一体机的功能还要多，同样可以代替蒸箱、烤箱、微波炉、酸奶机等等，就是比蒸烤一体机多了一个微波辅助的功能，那么在蒸烤一体机的基础上做了一个升级后性能功能上都有哪些变化呢？

蒸烤一体机将蒸功能、烤功能结合在一起，实现了1+1>2，而微蒸烤并不能实现1+1+1>3，下面我们就来探讨一下微蒸烤的都有哪些功能：

微蒸烤一体机在听觉上确实要比蒸烤一体机高大上很多，而微蒸烤一体机的工作原理和蒸烤一体机的工作原理基本是一样的，同样是蒸、烤、蒸汽烤这三大主要功能，微波的存在主要是用来辅助这三大功能，可以实现微波蒸、微波烤、微波蒸汽烤，由于微波是高热量所以不管是烹饪还是烘焙耗时会更短，也是非常贴近现代都市的快节奏生活。

对于微蒸烤一体机能够减少烹饪时间这一特点，同时也存在了许多弊端，由于加热温度过高，食物表皮可能会变得很干，食物也就失去了原来的口感，然后我们再来看看在微波烤的情况下，烤本身就是一个高强度热量的过程，再加上微波高温辅助，食物也会熟的更快，不同的食物可能会出现烤焦的现象，可想而知温度会有多高，所以微蒸烤一体机的商家们都只会建议用户在烹饪制作难熟或者大块肉类的食物，然而一般情况下的烹饪根本用不到高温烹饪这一功能，所以大家可以根据自身需求来选择。

 

既然微蒸烤一体机带有微波的功能，那就相当于把微波炉的缺点也带入了蒸烤一体机，蒸烤一体机在烹饪中是不限制任何食材和器具的，而微波的到来使蒸烤一体机和微波炉一样，要用专门的微波炉加热器皿，食材同样是限制了不少，这要看用户怎样去取舍了。

综上所述，微波、蒸、烤的结合确实可以在烹饪上耗时比较少，但是如果一味的追求速度快而不顾食物的口感，这将大大影响了用餐的体验，这也是大家不愿意看到的；然后就是微蒸烤一体机的性价方面，就因为比蒸烤一体机多了一个微波辅助的功能，价钱也就更高了，中国普遍的家庭都还只到达了一个小康的状态，蒸烤一体机的价位自然要亲民一些，而蒸烤一体机的功能并不比微蒸烤一体机少，所以蒸烤一体机更适合普通家庭。