2019年续～～积酸菜

2019年续～～积酸菜

一、2019年12月16日，积酸菜40天的时候，发现第一缸酸菜，有点起白膜，酸菜叶有点发软。但已经积好了，把酸菜全部捞出来，切成丝，搅成馅，冷冻。

二、2019年12月18日，购买100斤19颗白菜，当天绰菜，当天用盐水刷缸，当天把凉透的菜切成两掰，摆入缸中，第一缸，等于重新积酸菜，撞进15颗大约70斤。其余4颗，放入第二缸的底部。

三、2019年12月18日，当天泡维生素C，烧一大锅水。

四、2019年12月19日加水和维生素C。

五、2019年12月19日加入一大锅水，没有满，又烧半锅，加入后正好把菜末过5指左右。