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在四季不分明的广州，短暂的冬天显得尤为珍贵。冻手冻脚的早晨吃一碗热粥，晚上下班哆哆嗦嗦回到家喝一碗热汤。明明是寒冷的季节，却也最容易感受到温暖~ 今年六月份入手了迷鹿的小炖锅，本来觉得随便用一用就好，没想到煲汤汤水水实在太方便，使用频率竟比电饭煲还高。  用了这么久，这几点是我觉得迷鹿炖锅值得推荐的地方： l 迷你炖盅，容量800ml，适合1-2人食 工作后长期租房独居，购买厨房家电以小巧，多功能，性价比高为首选条件。这个小炖锅之所以能深入我心，很大原因是它刚好两碗的份量，通常早上喝一碗汤，用保温壶装一碗，带到公司午饭时吃。今年11月份跟堂妹合租，每次炖完汤刚好一人一碗，不浪费。  l 隔水炖煮，不溢锅 隔水炖煮最大的优点是保水性好，煮前煮后水量一致。  l 声音小不扰人， 为了测试，我把小炖锅搬进卧室，放在床边的书桌上，不知道是不是我睡得太沉，总之那一晚安然睡到早上，没有被吵醒。单间的租房党不怕晚上睡觉有噪音～  l 全金属内锅，不易长水垢，易清洗 平时用完简单冲洗一下，用久了有水垢，用柠檬酸加热水浸泡半小时即可。不像塑料材质用久了会染色。  l 24小时预约，煮完自动保温 入冬后我把小炖锅放在最显眼的位置，晚上入睡前把骨头焯水和汤料同入锅，预约好时间，第二天加少许盐调味就能喝上暖呼呼的热汤~ 最近的早晨都被这个小锅承包啦！  l 取内胆防烫提手 好的产品，细节方面总能为消费者考虑周到，防烫的塑料小提手，看似很普通，实际使用起来可贴心了！  接下来分享下用小炖锅做的各种料理食谱。天气冷了，汤汤水水一起煲起来～ ① 姬松茸竹荪鸡汤  食材：鸡肉 130g、姬松茸 3-4个、竹荪 2个、海底椰 4片、干无花果 3个、盐少许 做法： 1. 鸡肉焯水（冷水入锅煮至沸腾）； 2. 其他食材冲洗干净，同鸡肉一起放入炖盅加水，按功能键选择“肉类汤”炖煮 1 小时 40 分，吃之前加少许盐调味。  ② 青橄榄猪骨汤 潮汕人爱吃青橄榄，像口香糖一样空口咀嚼，嚼出汁水吐掉渣渣，吃完口腔清新回甘。还喜欢用来煲汤，炖好的汤特别清新不会生涩。  食材：青橄榄 70g、猪脊骨 140g、海底椰 4片、盐少许 做法： 1. 猪脊骨焯水（冷水如果煮至沸腾）； 2. 用刀把每颗青橄榄划几道，所有食材放入炖盅加水，按功能键选择“肉类汤”炖煮 1 小时 40 分，吃之前加少许盐调味。  ③ 沙参玉竹凉茶 以前我奶奶很喜欢在夏天煲各种降火凉茶，这是唯一我喜欢喝的凉茶，汤很清甜，沙参吃起来粉粉的，苦味凉茶界的一股清流！ 食材：沙参 3根、玉竹 10g、麦冬 10g、马蹄 5颗、冰糖 25g 做法： 马蹄去皮，对半切开，所有食材清洗干净放入炖盅加水，按功能键选择“甜品汤”炖煮 2.5 小时（冰糖也一起入盅同煮）。 ④ 银耳百合莲子糖水 迷鹿这个小锅煮银耳特别优秀，可以炖出胶质，又不会化掉~ 食材：干银耳 10g、干百合 5g、干莲子 15g、冰糖 25g 做法： 1. 所有干货泡水一小时，剪掉银耳硬硬的头部，撕成小朵，莲子掰开去内芯（莲子芯特别苦，要记得去掉哦）； 2. 处理好的食材加冰糖一起放入炖盅加水，按功能键选择“甜品汤”炖煮 2.5 小时。 ⑤ 杂粮粥 食材：十色杂粮米 45g 做法：杂粮米淘洗干净加水，按功能键选择“杂粮粥”炖煮 3 小时。 ⑥ 酸奶 食材：全脂牛奶 约600ml 菌粉 1包（1L牛奶的菌粉量） 做法：所有材料放入炖盅，用干净的勺子搅拌均匀，按功能键选择“酸奶”加时至完成时间 8 小时。 ⑦ 红豆酱（粗粒红豆沙） 懒人做法的红豆酱，实际动手操作也就半小时左右。喜欢吃细滑豆沙的，用料理棒打碎再煮就可以啦！不加牛奶也没问题~ 食材：红豆 160g、白糖 120g、牛奶 120g 做法： 1. 红豆淘洗干净，挑去坏掉的豆子，加入末过红豆约食指一节半的水； 2.按功能键选择“杂粮粥”加时至 3.5 小时，预约至完成时间 8 小时； 3.煮好的红豆放入其他锅，加白糖加牛奶，中小火煮至粘稠（多搅拌避免粘锅，不要碾压哦！） 4.放凉装瓶，放冰箱里，抹吐司、做红豆馅饼、豆沙小汤圆之类的都可以~ 希望小炖锅带给大家甜甜暖暖的冬天 (⌒▽⌒)~~ 迷鹿系列POT8 | 迷你隔水电炖锅 0.8L 149 元包邮 2 |打开下厨房APP，进入底部搜索关键词“迷鹿电炖锅” |
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