淮山霸王花炖乌鸡乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。 材料准备主料:乌鸡 1/2只;淮山 200克; 辅料:椰皇 2个;霸王花 2朵;板栗 2颗;党参 2根;红枣 3颗;莲子 6颗;姜 3片 做法1、两个椰皇取肉,取汁。 2、冷水烧开,放入姜片和乌鸡,焯水大约1-2分钟。 3、放入所有食材,倒入椰汁,加足够的水没过食材 4、高压锅炖25分钟左右,静置至可以开盖。 小贴士乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气内盛和严重皮肤疾病患者宜少食或忌食,患严重外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。感冒发热、咳嗽多痰或湿热内蕴而见食少、腹胀者,有急性菌痢肠炎者忌食 |
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