菠萝加它一起炒，孩子最爱吃，味道酸甜，滑嫩爽口，还能补钙

菠萝可以说是春天最受欢迎的水果之一了，菠萝味道酸甜，非常的美味，而且营养也非常的丰富。菠萝的吃法非常的多，除了直接吃，还能做成很多菜肴。像是菠萝咕噜肉、菠萝炒饭等等都是深受大家喜爱的名菜了。今天也要分享大家一个菠萝非常好吃营养的做法，菠萝加它一起炒，孩子最爱吃，味道酸甜，滑嫩爽口，还能补钙。这里说的它就是虾球了，菠萝炒虾球，菠萝的清香加上虾球的鲜美，使这道菜肴别有一番风味，一般小孩子最喜欢吃了。而且营养也非常的丰富，能补钙哦。废话不多说，上做法。

【菠萝炒虾球】

食材：菠萝、鲜虾肉、食盐、胡椒粉、料酒、干淀粉、番茄酱、白糖、油。做法步骤：

1、菠萝去皮切块，放到淡盐水中浸泡10分钟；青红辣椒切块，葱切段，姜切丝。

2、鲜虾剥皮去头尾去虾线，处理好清洗干净沥干水分，放到一个碗里，然后加少许食盐入底味，加少许胡椒粉去腥，再加入少许料酒抓匀，腌制5分钟之后裹上干淀粉。

3、锅烧热，倒入适量的油，油热之后下入裹好淀粉的虾仁炸熟，炸至金黄酥脆即可捞出控油备用。

4、锅中留底油下入2汤匙番茄酱、半勺白糖、少许食盐和5汤匙清水，翻炒至汤汁浓稠，然后倒入菠萝和虾仁快速翻炒均匀即可出锅装盘。