快手早餐饼，营养丰富，颜色漂亮，换着花样做，孩子早餐不重样

同样的跟大多数人一样，双职工家庭，还有一个刚刚步入小学的小学生，每天我都感觉再打仗。所以用全部的精力努力从周一撑到周五，周六的早上你就看，保准九点了我还没起床，真是太累了，幸好自己的工作不忙，是个打杂的，要不然真觉得这日子没法过，有没有跟我一样在前线奋战的宝妈呢？出来聊2块钱的。虽然忙乱，但是我也是必须要做好一个妈妈，就像我妈妈一样，因为家里兄妹三个，生活压力也比较大，爸爸几乎成年在外打工不在家，妈妈承担了我们生活，家庭所有有工作，但从来没有见过她偷懒，只要我们姐妹三个起床，妈妈都会准时端上一碗不管是稀饭，或者是蔬菜饼，反正能让我们吃的又饱又舒服。可能是妈妈的影响，自从孩子上一年级以后，我就特别注意收集简单的早餐食谱，希望再以后的小学6年中，我也能为我的孩子每天准备一份丰盛的早餐，给他一天的好心情。

【制作食材】芹菜、胡萝卜、鸡蛋（这样的菜营养不用说，看着都让人觉得赏心悦目，至少红，绿，黄都有了。）

【制作步骤】

第一步：我按我们家两个大人一个孩子，三口之家的标准来准备今天的配菜，两个剪，一根芹菜，一个胡萝卜。把胡萝卜和芹菜都清洗干净以后，分别切成小块状。

第二步：然后把切好的蔬菜都放在一个干净的玻璃碗中，打入两个鸡蛋。就可以加入调料了，食用盐和十三香粉，如果小孩子也喜欢，还可以少加点胡椒粉，怕辣味的这个可以不用加。

第三步：然后用我们盛饭的汤勺，挖入一勺普通的家用面粉，顺时针搅拌成糊状，我家孩子特别奇怪，不喜欢炒好的整盘蔬菜，就喜欢吃我切成末做成的饼里的，所以我的配料一般都是蔬菜多，面粉少，而且每天的蔬菜都不一样，这样小孩子吃的也健康，饮食也能多元化一些。如果面粉多了，可以少少加点水也不影响口感。

第四步：平底锅或者电饼铛中刷一层食用油，一次一勺摊成一个个的小饼，或者一次一勺半，转动锅子摊成一个大饼，出锅后切块也可以了，只要方法会了，做法还是有很多种的。火一定要小一点，中火或者小火，等上面的的面糊稍稍凝固以后，就可以翻面了，两面都煎至金黄就可以出锅了。

美味的蔬菜早餐饼，外焦内软超级好吃，每天定时补充蔬菜，不管大人还是小孩都不会便秘，不一定非得吃肉，小孩子才长得快，合理的饮食才能让小孩身体棒棒的。