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大家好，我是菜园子美食，一个爱美食的小编，每天分享怎样配菜与做菜，不重复。让你餐桌上的美食不再孤单，喜欢的朋友关注我。 入冬了，吃饭胃口都要好多了，所以我们更应该好好的做一些美味来吃，这样才对得起我们的胃，今天我给大家分享的这道菜与菜之间的搭配，也是很多人没有做过的，主要材料有：油条、金针菇、黄瓜。配菜的最大特点是要掌握好，应该先炒什么，后放什么，这个是关键，不然炒出来的菜既不好看也不好吃。下面一起来看看我的详细做法吧。 【金针菇炒油条】 准备材料：油条3根，金针菇200克，黄瓜1根，盐，菜籽油，酱油，姜蒜，鸡精。 制作步骤： 1.把金针菇用手撕开，先焯一下水，盛出沥干水分备用。 2.油条切小段，姜蒜处理干净切碎末，黄瓜刮去外皮，切片，这样先把材料准备好了，炒的时候就不会手忙脚乱。 3.锅置火上，加入适量菜籽油，做好多放一点油，因为这几样里，你别看油条虽然是油炸的，但油条吸油最厉害了，没有炒过这道菜的朋友一定记住这一点，不然油放少了，炒的时候就好像没放油一样，就容易粘锅，炒糊了，把本来好好的一道菜给浪费了。待油热后，把姜蒜爆香，先放焯过水的金针菇翻炒一会儿，再把切好的油条倒进锅里，翻炒片刻。 4.大火炒至油条和金针菇看起来都很软了，这时把黄瓜片下锅一起炒，一边炒一边放适量盐，酱油，少许鸡精翻炒至入味即可。 5.这道菜就炒好了，下图是我的成品图，喜欢的朋友收藏试试吧。 对于今天分享的主题：【金针菇炒油条】对此大家又咋看呢？欢迎大家一起在下方留言、分享！ |
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