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众所周知“茶”乃我们生活中的必需品。在中国几千年的传统文化中，“茶”不仅融入了我们的日常生活，更融入了文人墨客的诗词曲赋之中。在我国文化的发展史中，“茶”逐渐形成了独特的“茶文化”。 “茶文化”萌芽于魏晋时期，到宋代时期达到了鼎盛的局面。在经济繁荣，国泰民安的宋代，整个社会各阶层皆有饮茶的习俗，并与此相应形成了各类的茶文化；其中主要有文士茶文化、宫廷茶文化、市井茶文化这几类。可见当时茶文化在宋代可谓是一种极具代表性的文化。今天我们就从宋代茶文化中浅谈一下“咏茶文学”在宋代的演变与发展。 一、宋代“咏茶文学”的发展背景至唐朝的繁盛结束之后，宋代成为了历史上另一个可以和唐朝媲美的繁荣时期。宋代的整个发展中基本都是经济昌盛，社会稳定的局面。但也因为政治原因，分成了南宋和北宋两个时期。统治阶层的变动也对宋代的“咏茶文学”产生了不同的影响。 （一）北宋“咏茶文学”的背景 在北宋时期茶叶不论是在饮用还是在文化方面可以说都是得到了空前的发展。北宋的坊市合一，打破了前代对于街坊制度时间和空间的限制，大量的酒楼和茶馆等娱乐性和休闲性场所琳琅满目，至使各类阶层可以平凡的接触饮茶文化。又因“田制不立”的政策，社会生产关系的变化，整个社会允许土地私有制的存在，促进了商品经济的产生和发展，相应的茶产业也得到了扩大。统治阶级又提出了“惠商”、“恤商”的政策，致使茶产业一跃成了北宋经济中流砥柱之一，整个的北宋阶级充斥着茶风，茶文化的气氛。“咏茶文学”也在这种经济条件下崛地而起。 “咏茶文学”的基底就是茶叶产生与发展，北宋的茶叶专卖体制比较前期更加严格，同时管理茶叶的地方也增加了许多。根据《宋史食货志茶上》的记载我们可以看到北宋设立了六地至多来管理茶叶。并且北宋的茶马贸易政策，也使茶叶贸易更加繁盛。北宋对茶叶产业的政策在一定程度上也促使了“咏茶文学”的发展。 （二）南宋时期咏茶文学的背景 北宋时期是“咏茶文学”高速发展的时候，并且形成了“咏茶文学”基本的文体和形式。到了南宋基本上是沿袭了北宋的茶叶政策，对“咏茶文学”留以了最大的延续与保护。但是由于南宋开始时战乱频繁，社会动荡不安，和后期南宋积贫积弱的环境使得“咏茶文学”的内涵发生了相应的变质。致使“咏茶文学”更偏向于抒发壮志未酬，家国民恨的情感。由于这次“咏茶文学”内涵的改变，使其在南宋时期文体和形式进一步完善，最终形成成熟的“咏茶”文学。 二、宋代咏茶文学的具体发展宋代优秀的文人墨客层出不穷，因此咏茶文学主要体现在诗词和散文中。 （一）茶咏词 1、茶咏词兴起的原因 宋朝时期咏物文学发展到了空前的地步，人们对日常生活中的实物关注得到了极大的提高，并且当时的社会安逸稳定，文人们通常以常常享乐的事物作为创造诗词的对象，而当时茶可谓是遍布各地，自然而然“茶咏词”就得到了兴起与发展。宋朝时期的酬谢、唱和之风兴盛，常常举办各类集会，集会中茶是必需品，这就促使了茶也成为了唱和的对象。但是在宋朝的科举制度下，也常有失意的文人墨客，茶的素养清高、浮沉致静也使的这类文人大量引用。 2、茶咏词的艺术表现 茶咏词在前期主要是记录和表达词人的一些生活和浅显的情感表达。例如苏轼的“上人问我迟留意，待赐头纲八饼茶”讲的就当时北宋统治者赐茶的习俗；他的《赠惠山僧惠表》：“客来茶罢空无有”就彰显了当时以茶待友的风俗和朋友来到的愉悦之情。而在王禹偁的作品《龙凤茶》中又体现了当时茶孝敬长辈的作用。可见当时“茶咏词”主要以描写生活现实为主。 之后随着社会的变革，“茶咏词”也发生了相应的变化。有原来的白描到后来抒发感情为主。正如黄庭坚《看花回·茶词》就表达了作者抑郁不得志，两次贬谪，履遭排斥却有家不得归时落寞和无奈之情。这一时期也出现了大量的寄托思乡之情，离别之苦的茶咏词，正如刘过的送别词《临江仙.茶词》：“饮罢清风生两腋，馀香齿颊犹存。离情凄咽更休论。银鞍和月载，金碾为谁分。”和黄庭坚《阮郎归·茶词》都是这类的茶咏词。 由北宋变迁为南宋，多少文人墨客为家国难抵外敌，山河破碎发出了愤然之情。同时他们在茶咏词中抒发豪情壮志的情感，如葛长庚的《水调歌头·咏茶》：“二月一番雨、昨夜一声雷。枪旗争展，建溪春色占先魁。采取枝头雀舌，带露和烟捣碎。炼作紫金堆，碾破香无限，飞起绿尘埃。汲新泉烹活火，试将来。放下兔毫瓯子，滋味舌头回。唤醒青州从事，战退睡魔百万。”就是用春茶生长习俗展现战场上的变化瞬间百态，以此来抒发词人的肺腑豪情。 在当时的南宋多少文人将士被排斥流放。这时的茶咏词文化中多以报国无门，壮志难酬为主要的情感基调。正如王质《蓦山溪·咏茶》“枯林荒陌，矮树拂鲜叶。不见雅风标十二分，山容野色。……含光隐煌，尘土埋豪杰……世只两名花，芍药相，牡丹王，未尽人间舌。”来展现了当时朝廷滥用奸邪之臣，排斥忠心之人。也对当时的南宋朝廷产生了质疑和作者虽有满腹经纶却无所作为的无奈。 在晚宋时期，文人墨客常常以茶来表示拒绝同流合污，追求田园生活，以表达自己的淡泊名利，超凡脱俗的精神。这一时期的茶咏词常常以茶的清香隽永，来表示自己的高尚品格。例如，姚述尧的《如梦令》等词都表达了这类情感。 （二）茶散文 1、茶散文的内涵表达 对于“咏茶文学”的发展不仅表现在“茶咏词”上，也同样表现在茶散文中。宋代的茶散文相对于前期的散文是空前的创新。当时的茶散文在一定程度上展现了宋代茶叶专卖制度和茶马贸易政策。例如在张洎的《上太宗乞罢榷山行放法》、叶清臣的《请驰茶禁疏》、范仲淹的《论茶盐之法》、王安石的《茶商十二说》等“咏茶”散文都展现了当时茶政制度的变化。甚至也表达了当时文人墨客对茶政制度的不满。还有表达了赐茶文化的《谢宣赐香茶》、《范仲淹的谢赐凤茶表》等茶散文。 而且宋代的茶散文表达了作者的人生态度和情怀。他们常常借助咏茶散文来表达对人生的思考。聂厚载的《惠山泉记》、欧阳修的《〈浮槎寺纪诗〉跋》等文章都是作者借以茶喻情。而且宋朝文人也常常和茶咏词一样，用茶散文来表达传情达意、抒发志向的作用。 2、茶散文的文体类型 茶散文在宋代的发展过程中主要形成了记、序、题跋等文体。记体咏茶文从叙事识物或者单纯的景物刻画到之后添加了丰富的文学元素，如《浮槎山水记》这篇咏茶散文就是由景入理，一步一步以茶阐述出人生哲理。序体咏茶文由原来的议论逐渐增加了抒情和描写，例如欧阳修的《龙茶录》就是这类文体的代表。在宋代题跋性咏茶文形式上得到了很大的创新。将咏茶文化扩展到了书法，绘画等各个领域，也促使了咏茶文学进一步发展。 3、茶散文的表现形式 茶散文的表现形式有多种，其中有两种为主要表现形式。一为咏茶文赋，咏茶文赋可以说是在宋朝时期新出现的一种赋体文化。咏茶文赋结构简短、句式错落有致、语言平易增加了这种文章的可读性。从而也促进了咏茶文学的进一步发展。例如黄庭坚的《煎茶赋》就充分展现了咏茶文赋的特点。另一种表现形式是宋四六咏茶文体，王洋的《谢郑监惠龙团茶启》、刘克庄的《接茶疏》这类文章句式为四六间错相对，同时注重排偶和对仗，具有辞藻优美的艺术风格和特点。这类文体的出现，使茶散文更融于世，更加繁荣昌盛。茶散文的发展也丰富了咏茶文学。 三、总结综上所述，我们可以看到一个朝代的经济政治的变化对文学发展的影响。而且咏茶文学中的茶咏词和茶散文的内涵，文体和表现形式使整个文学的体系更加丰富。同时也展现了宋朝时期的社会经济面貌和人文环境，从宋朝的咏茶文学中我们也可以看到当时人们对时代的感慨和人生的感悟。咏茶文学是中国传统茶文化中的一部分。它的丰富与发展也促使了我国传统茶文化的整体发展，使中国整个传统文化系统更加完善。 参考文献: 1.《大观茶论》 2.《茶文化学》 3.《宋词三百首》 |
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