天天吃的大米饭，你真的懂得怎么煮吗？这样做饭更香更可口~

民以食为天，米饭作为餐桌上最不能缺少的主食，小伙伴们可知道米饭要怎么煮才会更美味呢？或许很多人都跟小编一样觉得煮米饭就是最简单最没有技术含量的事，那么你就大错特错了。下面一起来了解一下吧！

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大家知道新米和旧米的区别吗？

想要做出美味的白米饭，肯定是新米做的更好吃。首先，新米是不吸水的。但是因为旧米很干，所以旧米是超级吸水的。那么如何看出是新米还是旧米呢？如果是旧米的话，煮饭的时候它的液面会降的很快。如果是新米，就自然不会降了。

错误的煮饭方法不仅会影响口感，而且还会导致营养的大量流失，先来看看常见的错误煮饭方法，你有没有中招？

一、米淘很多遍

首先，我们一定不要用热水，热水会让它的养分流失。其次淘米不要超过三次，还有不要用力搓，淘太多会让它的养分流失... 哈哈，小盆友们，记住了吧~

二、没有泡米

好多人洗好米之后直接煮饭，其实先把米在冷水里浸泡20~30分钟。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸米饭，不仅节省时间，还会使蒸出的米饭更软糯喷香、晶莹饱满。

三、不注意加水量

加水这一步很重要，你是不是有时做出的米饭太软或者太硬，又找不到原因？其实这跟你得加水量有关系。正确添加加水量就不会出现这种情况。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~3厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水。

四、蒸好立即揭锅

这里还要提醒大家，当电饭锅跳到保温后，要焖10~20分钟后才能掀开哦~这样蒸的米饭吃起来口感更好，而且还不容易粘锅。

想要做出好吃的米饭，大米自然很重要。这款产自东北的黑土地的大米，产出的农作物往往都是很优质，颗粒饱满、质地坚硬，煮完以后的米饭油亮有光泽，并且香味很浓郁

蒸米饭时加点“它”会更好吃

1、加点油

大米买回家长时间没有吃完的话，就会变成旧米，蒸出来就不会像新米那样香，这个时候我们就要蒸米饭的时候在水里加一勺油。一般说来三个人的饭量一小勺食用油或者猪油，就能让米饭更加香甜。

2、茶水

用茶水蒸米饭，想想都会觉得奇怪，而两种毫无交集的东西碰撞在一起的时候，却能惊艳我们的味蕾，茶香和米香结合，吃在嘴里萦绕在舌尖，让人回味无穷，而且这种大米还具有保健的功效哦。

优质长粒米，吃起来软糯又有嚼劲儿。这款大米从脱壳到色选，都经过严格的工序检测，它无论是在外形还是色泽上都非常优秀。经过特色晾晒工艺后，使得大米的自然醇香更长久。蒸熟后的大米具有油亮的光泽，吃起来香糯粘滑回味悠长，而且更细易消化哦。