从村上春树先生在《如果我们的语言是威士忌》一书中的动情描写，可以让人深深感受到他对波摩威独特魅力的深深喜爱，他本人也曾在公众场合表示，波摩是其威士忌中的最爱。
苏格兰艾雷岛最古老的酒厂波摩，最负盛名的一号酒窖(No.1 Vaults)，于最伟大的年份1964年，孕育了超凡脱俗的白波摩，在6个波本桶中历经43年酝酿，存世量732瓶。
迷人的深金色，细致的甜瓜、芒果、木瓜香气连绵不绝，滋味以热带水果、香草、枫糖浆为主调，纯净尾韵持久萦绕，一丝标志性的烟熏泥煤贯穿始终，带来无与伦比的平衡、醇厚。
波摩海鸥系列
80年代至00年代，波摩采用翱翔的海鸥作为酒标，温软的泥煤风味，带有独特的海洋气息，随后是柑橘柠檬与热带水果的一阵轰炸，整个品饮的体验就像观看一部悬疑电影一样环环相扣，引人入胜。关于海鸥系列的典故有许多，“The legend of devil”恶魔传说——
按照苏格兰的传说，波摩附近的海面之所以有如此的红色，是因为巨人恩尼斯（Enms）[也称为安格斯（Angus）]在横越英达尔海湾时，一只大蜥蜴乘他熟睡时吃掉了他的狗，血水把海面染红了。参观者在前往波摩酒厂的途中将会看到一座圆形教堂。这座教堂是于1767年由丹尼尔·卡姆贝尔（Daniel Campbell）建造的，是一幢精美、别致的建筑，塔顶呈八边形，位于波摩城一条主街道的一端，另一端直接通往海滨。波摩城的居民说，教堂之所以建成圆的，是要让魔鬼无处可藏。
还有许多不同的版本的传说，比如“The legend of sea dragon”海龙传说、“The legend of sea maiden”海上少女传说等，这些令人遐想的传说，不仅让我们记住了波摩酒厂，也记住了那些美酒。
波摩BOWMORE
波摩酒厂是苏格兰最古老的威士忌酒厂之一。自1779年创立以来，一直矗立在苏格兰西边艾雷岛（Island of Islay）上的Indaal湾海岸边。直到现在，波摩酒厂不惜成本，仍坚持采用优良传统古法制酒，由代代相传的师傅（Maltman）以人工方式搅动麦芽；在众多酒厂中只有五家酒厂仍沿用此法。接着，以当地浸泡过海水的泥煤来熏干麦芽。清澈的水源是另一个关键，纯净无染的Laggan河，在经过高山岩层和地下泥煤层的过滤后，让整瓶酒更增添几许芳香甘甜；最后，再用装过西班牙雪莉酒和美国波本威士忌的橡木桶来进行陈年。
以上种种特点孕育出天、地、人所精华而成的黄金之水─波摩艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌。
同艾雷岛其他的酒厂一样，波摩酒厂也建在海边。然而有点不同的是，它的贮藏仓库低于海平面，建在地下。大西洋的海浪敲击着厚厚的库墙，给贮藏在那里的酒桶里的威士忌带来特殊的风味。
波摩1957－艾雷岛上的威士忌单瓶最高年份以及拍卖会标价记录保持者
波摩酒厂酿造的一系列风味独特的麦芽威士忌，采用的都是室内发芽法（波摩酒厂是采用此法发芽大麦的少数几个酒厂之一），大麦在泥炭炉上干燥，蒸馏出的原酒在陈放过多年波旁酒和雪利酒的酒桶中成熟。这些麦芽威士忌的颜色从浅金黄色到琥珀色和古铜色都有，这种颜色的变化让人联想到波摩城的夕阳。
波摩就像是岛上的一位文艺青年，产品名取得往往非常有范，从早期的Dusk（薄暮），Darkest（暗夜），Dawn（拂晓）到现如今的Black Rock（黑石），Gold Reef（金礁），White Sands（白沙），资深酒迷都应该知道，这是在向波摩1993年所推出的那套黑白金三部曲致敬。
直到上世纪90年代，那10年中波摩经历了很大的变化，首先财务层面上随着1994年三得利的全面控股，酒厂完成了彻底的易主（当然公司还是以莫里森.波摩这个名称开展业务）。其次，这段时期的波摩产品风格也发生了很大的改变。以1995年装瓶为分界线，之前的波摩产品还是比较遵循艾雷海味+泥煤烟熏+热带水果这一经典组合的。
但是1995年之后为了追求更广的产品线以拓展市场，酒厂进行了很多风味桶的尝试并开始大面积地提升波本桶的使用。波摩的传统风格逐渐发生改变，朝着更具“植物花香”的方向前进。许多威士忌老酒客并不欢迎这种改变，甚至把波摩当时花花绿绿的新口味称作是“FWP”（French Whore Perfume）。但是不得不承认在三得利接手后，波摩的的影响力和销量都大增。如今那个时期所推出的“海鸥标”常规产品价格也水涨船高。
1995年之前装瓶的海鸥标更值得去喝。因为它代表了艾雷岛昔日传统风格的荣光，是每一位威士忌老饕的必尝经典。
由于波摩酒厂制酒的专业技术及严谨态度有目共睹，在历年来国际大赛获奖无数，堪称是各大酒展比赛的常胜军。1995年在国际葡萄酒与烈酒比赛（International Wine & Spirit Competition）荣获「年度最佳蒸馏酒厂」的殊荣；1997年更获得英国苏格兰麦芽酒厂评鉴机构（Malt distillery of Scotch Classification）遴选为五星级单一麦芽苏格兰威士忌酒厂；更在1996、1997、1998连续三年获得英国女皇颁与「英国优良出口厂商大奖」；这些荣誉在在为波摩酒厂优良质量做了最佳背书。
