澳门：1999-2019，二十年来的最强逆袭者！

1999年-2019年，还有多少人记得，今天是澳门回归20周年？

1999年12月20日零时，北京天安门广场澳门回归倒计时牌前一片欢腾。

它无疑是最逆袭的地方，20年间，香港整体经济日渐下滑，而澳门人均GDP翻了三番，从一个比较富裕的地区直接跃升至全球第二（8.3万美元）。而且，这发生在中国的土地上。

1999年12月20日零时起，澳门警察全部佩戴上带有澳门特别行政区区徽图案的新警徽和新帽徽，取代了原先带有葡萄牙色彩的旧警徽。

而今天的澳门，经济平稳发展，人民安居乐业，四处笑脸洋溢，20年后澳门真的赌赢了。

那句话说的没错，“背靠祖国，一切只会越来越好！”

其实近几年，比起去香港，小飞君喜欢去澳门的心越来越明显。相较于香港，澳门节奏更慢，游客更少，但论购物、度假以及娱乐，澳门又丝毫不逊色。

@Haiyun

尤其是在美食这块，它在2017年被联合国授予了「世界美食之都」的称号。连蔡澜都说，“澳门的美食更甚于香港”。

小飞君今天就想带大家从美食的角度，认识一个全新的澳门。特别奉上《澳门深度觅食指南》，下次去澳门的时候就可以派上用场了。

街头小吃篇

当我还是学生的时候，去澳门就是为了寻觅街头美食。那时候迷恋街上金灿饱满的葡挞，喜欢可爱新鲜的雪糕，好奇老饕排队也要吃到的菠萝包是啥滋味，还会在离澳时买一大袋猪肉干和家人朋友分享。

对小飞君来说，跟澳门美食的缘分，就是从那一道道街头小吃开始的。

📍

安德鲁西饼店

@viralcham

@gyutorynam

澳门有两间饼店尤为出名，一间是玛嘉烈，一间是安德鲁。比起玛嘉烈我更推荐安德鲁，安德鲁更甜，酥皮也更多层。但一定要吃新鲜出炉的，再搭配店里不加糖只铺一层果酱的酸奶，绝配！

地址：分店很多，我去的是官也街上那一间。

📍

世记咖啡

@fotd.hk

@cecilablack

来澳门一定要吃猪扒包！吃过一些网红的猪扒包略感失望后，这间有五十多年历史的老店又重新给了我希望。

拿到手上还是烫手的的，用黄油煎过的猪仔包很香，配合现炸的猪扒和厚实的嫩蛋，一口下去很满足。推荐搭配店里的奶茶，不过这里只能外带不能堂食哦！

地址：分店有几家，我喜欢卖草地那家，在长信大厦地下。

📍

青洲灶记咖啡

@SOGNO

@小橘橘妹

我对西多士有一股谜一般的执念。青洲灶记咖啡的粒粒厚西多士让我印象深刻，炸过的冒着热气的面包块浸泡在黄油花生酱炼乳里，超甜超浓超好吃。

还推荐店里的鲜茄牛尾通心粉和奶茶，搭配着吃解腻。

地址：氹仔旧城区巴波沙总督街18号地铺

📍

老day牛杂

@百闻不如怡见

@fongzh

官也街上的网红店了，但阿球对网红不网红的不care，好吃就行了。虽然排队排了蛮久，但作为一个去到每个城市都想吃牛杂的牛杂爱好者来说，出品还是没让我失望的。

有小中大份可以选择，两个人的话吃中分就好了。建议加一些辣的咖喱味，汤会特别鲜，甚至可以喝掉！

地址：木铎街38号

📍

伦记软滑肠粉店

@sophronia2018

@_c.andre

虽然肠粉哪里都有，但是我还是想向大家推荐论记。他家肠粉确实顺滑，是少见的布拉肠。即叫即整，招牌是鸡蛋肠，蛋液很足成色也很诱人。

同时也很推荐店里的鱼蛋，和街边卖的不太一样，更入味更弹牙。而且它开在澳门文遗区，附近有白鸽巢、雀仔围、疯人堂等景点，吃完还可以顺势一逛。

地址：沙栏仔街26号泉彩楼地下

📍

礼记雪糕

@gloriaicelifestyle

礼记雪糕是澳门的老字号，创办至今大概已经有70多年了。这间店的风格特别复古，如果有怀旧情怀的人应该会很喜欢这里。

店内最出名的应该就是雪糕三文治，包装封面超可爱！是两条“扎孖辫”的女仔！雪糕本体是两块威化饼夹着三种口味的雪糕，雪糕夹心还会根据季节变换口味。

地址：荷兰园大马路12号地下

地道老馆子篇

@lamainedition

除了小吃，澳门的烟火气美食也很多，小飞君我就曾经为了一碗水蟹粥穿街走巷。无论是去茶楼还是餐厅，喝粥吃点心还是来份咖喱或烧烤，都能让人身心快乐。

📍

南屏雅叙

@romantic_kowloontong

沙翁 @bloomingpopcorn

这间茶餐厅想必大家都不会陌生了，来澳门必吃之一。而且坐落在可爱的十月初五街上，开了50几年了，装修风格与格局几乎没变过。

店内有自己的烘焙坊，门口就能买到可外带的新鲜出炉的菠萝包、沙翁、蛋挞、肠仔包等。

@chimokwoyong

最推荐店内的三明治和沙翁。用炒蛋、叉烧和火腿制作的三明治新鲜好吃；入口即化蛋味浓郁裹满砂糖的沙翁是港澳特色点心，再点杯咖啡奶茶或牛奶麦片，绝配。

tips：营业时间是6:30-18:30，记得早点去不要扑空哦。

地址：新马路十月初五街85-85号A地下

📍

龙华茶楼

@wilbertphoto

这间澳门仅存的传统粤式茶楼，对于喜欢怀旧的小飞君来说，也特别喜欢。它至今已经开了57年了，有三层，但喝茶主要都去二层。店内装修保留着传统色彩，周润发的《赌城风云》还特地来此取景。

@makioji_99

菜单压在桌面的玻璃板下，点心需要自取，如果你不盯着点还有可能抢不到，有种回到小时候茶楼喝茶的感觉。而且点心都是新鲜制作，味道不错，推荐一试。

📍

盛记白粥

@gataccaa

@zzz13661

盛记是老字号了，是当地人会来吃早餐喝糖水的小店。这间店刷新我对白粥的印象，店里的招牌白粥真的非常好吃。很多种香米混合磨碎加入腐皮慢火细熬，有点像豆浆，挺香的，早上喝一碗真的非常元气。

还有肠粉、烧卖、萝卜糕、豆腐花、蛋散等各式各样的传统小吃可以尝试。

地址：天通街14号雅致大厦地下

📍

荣记豆腐面食

@chowsmall.food

@bloomingpopcorn

这家也是澳门的老字号，而且价格很亲民，性价比超高。店内主推豆类制品，尤其是豆腐花是必点。豆香味很浓，而且真的特别滑，毫不费力就吸溜进肚子里。豆腐布丁也很好吃，可以作为饭后甜点。

店内也有主食，推荐豆腐面和鱼滑蒸豆腐饭。点豆腐面的时候你还可以双拼，可以拼鱼球、鹅肠之类的，口感很丰富。

地址：新马路果栏街47号地下

📍

一哥美食

@selftaughtgourmet

当年我就是奔着一碗水蟹粥而来到这家店，是必点的一道菜哦。一锅粥有两只蟹，水蟹都是每天新鲜拿货，熬煮的粥底很绵还吸收了蟹的鲜味，特别好吃。

吃水蟹粥适合叫上一碟干炒牛河，镬气十足。店里的肠粉也很好吃，米浆比例刚好，现点现做新鲜顺滑。

地址：黑沙环第七街8号C-D

📍

权记骨粥

@福桃九分饱

这家是阿球私藏的宵夜档了，价格超级亲民。非常推荐招牌烧骨粥，提前腌制过的排骨非常咸香，配合粥底咸淡适中。记得试试蘸酱特别的猪肠粉和味道浓郁的糯米饭。

这间店下午才开始营业，营业到凌晨一点半，打包带回酒店简直不要太幸福。

地址：沙梨头沙梨头海边街

异国料理篇

@暂时想不起名字

在澳门，你还可以选择去吃各个国家的料理！受历史因素的影响，澳门的葡菜挺正宗的。和土生葡菜可能略有区别，但更迎合本地人的习惯，适合中国人的口味。

除了葡菜，越南、缅甸、日本、韩国等国家的料理也不让人失望，来一趟就像去了好几个国家😋。

📍

坤记餐室

@petitfeilee

@memofoodie

这间1918年开业的坤记，是澳门第一家华人开办的葡菜餐厅。它最初的客人是葡国水手，后来本地人、葡国人、日韩人等来自各地的游客都会来这打卡。

马介休是必吃的，外层炸的香脆，里面裹着热乎乎的土豆泥和鱼肉，很香。你们还可以试试店里的葡国鸡、烩牛尾和无花果茶，都是店里爆款。

地址：水坑尾264号

📍

亚苏厨房

@敏敏jennifer

这间东南亚风味的餐厅，是以前在澳门读书的朋友推荐的，还是24小时营业！非常推荐店里的越南生牛肉河粉，30葡币出头就有满满一大碗。汤底非常香，加上店里的九层塔和小青柠配料，每次都能喝一大碗汤。牛肉分量特别足，而且很嫩。

捞面、炸墨鱼丸也不错，喜欢吃辣的还可以试试肥肠酸辣粉，性价比很高啦。

地址：孙逸仙博士大马路500号

📍

牛牛小食

@暂时想不起名字

@lacomidista

这间也是澳门人推荐给我的，平靓正的缅甸料理（没想到缅甸料理这好吃）！首推这里的猪软骨汤粉，猪软骨超嫩超大超软，一口一块很赞。汤底特别浓郁，细细品来还有点清甜，而且分量特别足。

椰汁咖喱鸡面、咖喱牛腩饭、杨枝甘露也很好吃，每份食物都料足新鲜且浓郁，一定要来！

地址：黑沙环佑汉新村第一街64号

高级餐厅篇

澳门虽小，但高级餐厅不少，无论是从环境还是出品，都让你感觉钱花的值得。小飞君特别爱街头烟火气，也爱精致匠心的料理，两者各有千秋，这大概是澳门美食的魅力。

📍

紫逸轩

@sivan

澳门四季酒店一层的紫逸轩，即是米其林也是黑珍珠，是我在澳门吃过最棒的粤式料理。它的每一道菜我都喜欢。餐前建议大家试试金装拼盘，里面有麻香红蛰头、龙带玉梨香、金箔乳猪和蜜味香叉烧，口感无敌。

@sivan

主菜推荐麻婆豆腐煮龙虾球伴稻庭面，嫩滑微辣的麻婆豆腐搭配来自日本的稻庭面，一秒光盘。甜点推荐金箔燕窝芋茸炖鲜奶、玛瑙桂花糕和姜汁鲜奶挞。我即使吃得很撑也忍住把它们通通光盘，味道浓郁新鲜却不甜腻，推荐。

地址：澳门四季酒店大堂

📍

巴黎轩

@sivan

这间藏在澳门巴黎小铁塔6层的餐厅，可以俯瞰澳门景色，非常适合约会。记得要挑窗边的位置哦。

@sivan

推荐餐厅的黑蒜葛仙米花胶螺头炖鸽汤、秘制黑松露汁烩三宝和香煎A5日本鹿儿岛和牛配羊肚菌汁田园时蔬。所用的材料都是进口，主厨也拥有非常丰富的从业敬业，无论是从摆盘还是口感上都没得说。

地址：澳门巴黎人巴黎铁塔六楼

📍

皇雀印度餐厅

@sivan

餐厅在澳门威尼斯人酒店内，是亚洲唯一的米其林印度菜，我去吃饭的时候遇到非常多外国人，味道可见确实很正宗了。

@sivan

可选的菜品蛮多的，其中我最喜欢那道克什米尔羊肉及春鸡咖喱配小胡萝卜和北印唐杜里烤新西兰有机鸡、西班牙小羊架及虎虾，特有的香料搭配食材非常惹味。如果你是印度菜控一定会喜欢这里。

地址：澳门威尼斯人地面大堂，1037号（近金光综艺馆）

澳门可以挖掘的宝藏太多了，1999年-2019年，它用20年的时间成为最强逆袭者。相信以后它会越来越好，我们一起变得越来越好。