关于早餐
不同地域有不同的习惯
今天咱们着重讲一下
早上吃什么最好
早上吃山药，功效多。山药有健脾益气的功效，但食用的时间也很有讲究。早上八点左右是脾经最旺盛的时候，这个时候蒸食山药，食物的有益成分会被身体更好地吸收。
清蒸山药
山药蒸熟就可以直接吃，不要过分加工，否则容易破坏山药里面的粘液蛋白，所起到的健脾养胃的作用，就会大打折扣。
蒸熟之后，可以去皮后直接吃，刚开始可能会觉得太清淡，但逐渐就能吃到食材原本的甜味、清鲜绵软。如果不习惯直接吃，也可以蘸点果酱或白糖。
提醒：山药去皮后容易氧化变黑，可以将山药蒸熟后再去皮。
说到早餐，那自然离不开粥了，而山药是非常百搭的煮粥食材。煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，最适合牙口不好、消化不良、脾胃虚弱的人食用。
红枣山药粥
食材：红枣10枚、鲜山药200克、粳米100克、白糖适量。
做法：1、粳米、红枣提前浸泡半小时，在粳米中滴几滴油，拌一下，放置5分钟；山药去皮，切小粒，放入水中浸泡，以防变色。
2、锅中倒入适量清水，加入粳米搅动，水开后小火煮。
3、待米粒松软后倒入山药、红枣，小火慢慢熬，用勺搅拌，直到米粥黏软即可。
没想到
把早餐换成山药
竟有这么大的好处
快回家试试吧
来源：健康圈
