山药当早餐,功效赛人参,山药的淀粉含量比一般蔬菜普遍要高,所以山药可以作为主食的一部分,而不是只当菜来吃。 有人觉得山药就是土里的根块,不值钱,要补的话也得是人参、燕窝之类的,但是山药有徐徐调补之功,是其他中药很难达到的。 尤其是铁棍长山药,有健脾益气的功效,但食用的时间也很有讲究,早上八点左右是脾经最旺盛的时候,这个时候蒸食长山药,食物的有益成分会被身体更好地吸收。 2019 原料:红枣10枚,鲜山药200克,粳米100克,白糖适量 做法: 1、粳米、红枣提前浸泡半小时,在粳米中滴几滴油,拌一下,放置5分钟;山药去皮,切小粒,浸泡,以防变色。 2、锅中倒入适量清水,加入粳米搅动,水开后小火煮。 3、待米粒松软后倒入山药、红枣,小火慢慢熬,用勺搅拌,直到米粥黏软即可。 2019 原料:山药(300克)、南瓜(300克)、蜂蜜(适量) 做法: 1、将山药洗净,切成小段;南瓜去皮,切厚片,放入蒸锅中蒸熟。 2、将蒸好的南瓜捣成泥备用。 3、将蒸好的山药去皮捣成泥,两种泥混合。 4、淋上蜂蜜即可。 |
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