水产动物药物学系列(49)

水溶性维生素：在化学组成方面除含有碳、氢、氧三种元素外还含有氮及其他元素。水溶性维生素没有前维生素之说，源于植物组织的就是水溶性维生素本身，普遍分布于活组织中。另外，水溶性维生素的吸收过程较为简单，随肠道不断吸水而进入血液，机体对水溶性维生素的储存能力有限，每日排出的尿携带大量水溶性维生素离开机体。水溶性维生素的生理作用集中表现在与能量传递有关，其缺乏症很少是独特的，多数情况下很难显示与功能的关系。水溶性维生素过量时其毒性比脂溶性维生素要小得多。

维生素B1 

【别名】硫胺素

【化学结构】

维生素B1由一个吡啶分子和一个噻唑分子通过一个亚甲基连结而成。常用的维生B1是盐酸硫胺素。

化学名称：氯化4-甲基-3-【（2-甲基-4- 氨基-5-吡啶基）甲基-5-（2-羟乙基）】噻唑鎓盐酸盐

分子式：

分子量：337.3

【性状】盐酸硫胺素外观白色结晶粉末，带有类似酵母或咸坚果气味，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、己烷、氯仿、丙酮和苯。熔点250℃，约250℃分解。

【药理作用】维生素Bl的主要功能是以辅酶方式参加糖的分解代谢。硫胺素的衍生物TPP是羧酶、丙酮酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶的辅酶。在糖发酵过程中，它作为羧酶的辅酶；在糖分解代谢过程中，它作为丙酮酸脱氢酶和α-酮戊二酸脱氢酶的辅酶分别参加丙酮酸及α-酮戊二酸的氧化脱羧作用。维生素B1的另一作用是促进年幼动物的发育，能促进食欲，增加食物的摄取，其机理是能促进肠胃蠕动、增加消化液的分泌。维生素B1能促进糖代谢，供给神经系统活动所需的能量，同时又能抑制胆碱酯酶的活性使神经传导所需的乙酰胆碱不被破坏， 保持神经的正常传导功能。

【用途】维生素B1作为能量代谢的已知辅酶，进入三羧酸循环，并产生维持生命活动的能量。在动物体内可促进糖和脂肪的正常代谢，维持细胞组织的呼吸; 提供神经组织所需要的能量，加强神经和心血管的紧张度；对肠胃道起保护作用，促进动物生长发育，提高免疫功能。缺乏时影响乙酰胆碱的合成，引起神经系统的机能障碍、头后仰、消化不良、不吃食、肌肉萎缩、惊厥、游动不稳定、失去平衡、水肿、生长缓慢。用于神经系统疾病辅助治疗。也用于肠胃弛缓等。

【不良反应】无。

【用法与用量】混饲， 添加量，冷水性肉食性鱼类150～300μg/kg体重（即5～10mg/kg饲料）；斑鮰30μg/kg体重（即1.0mg/kg饲料） ；对虾3.6 mg/kg体重（即120mg/kg饲料）。

【规格】片剂，5mg，10mg；注射液1ml（25mg），10ml（250mg）。

【使用注意事项】在中、碱性溶液中易被分解，酸性溶液中稳定，见光易分解。

维生素B2

【别名】核黄素，卵黄素，尿黄素

【化学结构】

维生素B2是一种含有核糖醇基的黄色物质。

化学名称：7，8-二甲基- 10【（2S，3S，4R)-2，3，4，5-四羟基戊基】-3，10-二氢苯并蝶啶- 2，4-二酮

分子式：

分子量：376.4

【性状】维生素 B2外观为橙黄色针状晶体或结晶性粉末，稍具臭味；稍溶于水，微溶乙醇，不溶于乙醚、氯仿、丙酮；易溶于稀碱溶液中（分解），熔点为 280℃，在280～290℃分解。

【药理作用】维生素B2的主要功能是作为辅酶促进代谢，维生素B2经ATP磷酸化产生的FMN与FAD是许多脱氢酶的辅酶，是重要的递氢体。可促进生物氧化作用，对糖、脂和氨基酸的代谢都很重要。

【用途】维生素B2在机体内为黄酶的辅酶，参与细胞氧化还原过程，与糖、蛋白质、脂肪代谢有关。具有提高蛋白质在体内的沉积、提高饲料利用率，促进动物正常生长发育的作用。亦具有保护皮肤、强化肝脏功能的作用，是动物组织修复所必需的。缺乏时动物患口炎、皮炎、胃肠机能紊乱、眼出血、视力模糊、供给失调、色素沉着、贫血、厌食、呕吐、水肿、神经过敏、生长阻滞。用于治疗下痢、代谢紊乱。

【不良反应】维生素B2过量的可从粪便中排出，无毒。

【用法与用量】混饲，添加量，冷水性肉食性鱼类0.15～0.45mg/kg体重、（即5～15 mg/kg 饲料）；斑鮰0.27mg/kg体重（即9.0mg/kg饲料）。

【规格】片剂，5mg，10mg；注射液，2ml（10mg），5ml （25mg），10ml（50mg） 。

【使用注意事项】溶液易变质，在碱性溶液中或遇光变质更快，遇光分解。

泛酸铝 

【化学结构】

维生素B3通常称泛酸。常用泛酸钙。

化学名称：（R）-N-（3，3-二甲基-2，4-二羟基-1-氧代丁基）-3-丙氨酸钙

分子式：

分子量：476.5

【性状】泛酸钙外观为白色结晶粉末，易溶于水、甘油，难溶于乙醇、乙醚， 钠盐易溶于水、微溶于乙醇，熔点200℃。水溶液pH5～7稳定，对热不稳定。

【药理作用】作为辅酶A的组分参加一碳基团的生成和转移。

【用途】维生素B3是辅酶A的组成成分，参与脂肪酸合成、降解，柠檬酸循环， 胆碱乙酰化及抗体的合成，促进营养素的利用。缺乏时动物患神经炎、胃肠炎、脓肿、正常细胞性贫血、粘液覆盖鳃、免疫力下降、饲料转换率低、体重减轻。用于治疗下痢、厌食、鳃肿、运动神经障碍。

【不良反应】无。

【用法与用量】混饲，添加量，冷水性肉食性鱼类0.3～0.6mg/kg体重（即10～20mg/kg饲料）；鲤鱼0.3～0.6mg/kg体重（即10～20 mg/kg饲料）。

【使用注意事项】具有吸湿性，对酸、碱、热不稳定，易水解。

氯化胆碱

【化学结构】维生素B4通常称为胆碱。是磷脂、乙酰胆碱等物质的组成部分。

化学名称：β-羟已基-三甲胺羟化物

分子式：

分子量：121.2

饵料中常用形式为氯化胆碱。

分子式：

分子量：139.6

【性状】氯化胆碱外观为结晶固体，极易潮解，溶于水和乙醇，不溶于乙醚、氯仿和苯。熔点105～107℃。

【药理作用】胆碱是卵磷脂和乙酰胆碱的主要组成部分，是体内主要甲基供体之一，参与调节脂肪的代谢和转化。

【用途】胆碱在动物体内功能主要表现在提高肝脏对脂肪酸的利用能力，防止脂肪肝；胆碱是乙酰胆碱主要成分，对神经传递起重要作用；胆碱又是甲基的供体，有促进代谢的作用；缺乏时导致脂肪代谢障碍，使脂肪在细胞内沉积，出现肝脂肪变性，肾脏和肠道出血，对饵料利用率降低，生长迟缓，骨和关节畸变。

【不良反应】本品对维生素A、维生素K、维生素B6等有破坏作用，应单独包装。胆碱添加过量会影响钙、磷的吸收。

【用法与用量】混饲，添加量，冷水性肉食性鱼类60～90mg/kg体重(即 2～3g/kg饲料)；鲤鱼120mg/kg体重(即4g/kg饲料)；对虾18mg/kg体重(即 0.6g/kg饲料)。

【使用注意事项】易潮解。遮光，密闭保存于阴凉、干燥处。

维生素B5

【别名】烟酸，Pt克酸，烟酰胺， 尼克酰胺

【化学结构】

烟酸化学名称：吡啶-3羧酸

分子式：

分子量：123.1

烟酰胺化学名称：3-吡啶羧酸酰胺

分子式：

分子量：122.1

【性状】烟酸外观为无色针状结晶粉末，味苦，性质稳定，不易被酸、碱、热破坏。微溶于水和乙醇，易溶于碱，不溶于乙醚、氯仿。熔点234～237℃；烟酰胺外观为无色针状结晶粉末，味苦，性质稳定，但在强酸、强碱中加热时水解生成烟酸。易溶于水、甘油，稍溶于乙醇，微溶于乙醚、氯仿。熔点128～131℃。

【药理作用】作为辅酶NAD及NADP的成分，其C-4，C-5间的双键可被还原，参加递氢作用。

【用途】维生素B5参与机体氧化还原过程，促进新陈代谢，促进生长发育， 促进细胞的氧化，并且具有扩张末梢血管、保持皮肤胶原纤维和消化器官正常功能之功效。缺乏时动物不吃食、结肠损害、失衡、骨、结肠水肿、生长慢、反射紊乱、饲料效率低。用于治疗代谢障碍，口炎、肠胃炎、皮炎、出血性下痢。

【不良反应】大剂量可损害肝脏。

【用法与用量】混饲，添加量，冷水性肉食性鱼类 34.5mg/kg体重(即100～150mg/kg饲料)；斑鮰0.42mg/kg体重(即14mg/kg饲料)；鲤鱼0.84 mg/kg（即28mg/kg饲料)。

【规格】片剂，50mg，100mg；烟酰胺注射液，1ml(50mg)， 1ml(100mg)。

【使用注意事项】对强酸、碱不稳定。