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无肉不欢的日子里 香香脆脆的一道干锅香辣虾 陪你度过温暖的闲暇时光 原料： 鲜虾500g、鸡蛋2个、土豆1个、大青椒1个、芹菜、香菜、生姜、大葱、蒜粒 调料： 面粉、陈皮干、干红辣椒、花椒粉、白芝麻、八角、酱油、料酒、蚝油、老干妈、豆瓣酱、怪味花生、食盐、鸡精 1、准备好前期工作，将上图所需要的材料准备齐全。 2、鲜虾去头、开背（开背的幅度一定要大，这样才能更好的“入味”）、顺势挑净虾线备用。 2、鲜虾去头、开背（开背的幅度一定要大，这样才能更好的“入味”）、顺势挑净虾线备用。 3、打入两个鸡蛋后依次放入面粉、花椒粉、食盐、水搅拌均匀。 4、放入鲜虾裹上蛋液。 5、锅内多放油，温度热至七、八分时，浸炸....... 6、锅内留油，依次下入干红辣椒、八角、豆瓣酱、老干妈、青椒、蒜粒、陈皮干炒出浓郁的香味；然后加入酥脆的鲜虾均匀翻炒2分钟；再倒入少许酱油、料酒、蚝油、怪味花生、鸡精、大葱提味！ 特别提示:食盐可以根据口味自行调节 盛出，撒上白芝麻点缀即可食用 美味的干锅香辣虾就这样出锅啦~ 真是美哉美哉呀！ |
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