南瓜发糕怎么做好吃不腻，面点师来教你怎么做

组织细腻，有弹性，口感好吃的一款南瓜发糕做法，食材选用新鲜的老南瓜，面粉，白糖，水，制作而成，软软的，甜甜的，味道非常棒。

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准备食材: 老南瓜一个，面粉3斤，酵母15克，白糖150克，水650克。红枣适量（点缀用）

制作流程:①，把老南瓜去皮去籽，蒸熟，做成南瓜泥，冷凉备用

②把南瓜泥1000克，面粉三斤，酵母15克，白糖150克，加水650克，一点点的搅拌成无颗粒的面团儿。

③，把活成光滑的南瓜面团取出来，手沾水，分成450克一个大小的面团，放到蒸笼里面，用手轻轻的摊平。

④，等南瓜发糕的面发至蒸笼的八成满，我们把提前切好红枣粒，均匀地撒在发糕上，点缀，再让他发酵10分钟

⑤把发酵完成的发糕，放入蒸箱里，蒸25分钟即可出锅，这样美味的南瓜发糕就做好了，外观好看，口感好吃。

这就是我们做好的南瓜发糕，枣香味，加上南瓜的香味，好看又好吃

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