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今天，我们迎来了中国二十四节气中非常重要的一个节气——冬至！大家都说冬至大如年，这是为什么呢？ 在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，也就排在了二十四个节气的首位。古人认为冬至的重要程度，并不亚于新年。在民间广泛流传着“冬至大如年”的说法，过了冬至就是新年了，冬至的礼俗和过新年是相差无几的。直到如今我们也保留了许多冬至的习俗，比如祭拜祖先、北方人吃起了饺子，南方人吃起了汤圆等寓意阖家美好。  冬至除了是二十四节气之首，还是一个储藏健康的养生好季节！那冬至该如何养生呢？不懂这些规矩可是要吃亏的！  在《黄帝内经》中有提到，“春夏养阳，秋冬养阴。”所以冬天养生的关键就是，滋阴潜阳、温补脾肾，尽量减少阳气的消耗，保养精气，做到养精蓄锐，有益于防治疾病。 早卧晚起 《黄帝内经》中还提到“春夏夜卧早起，秋冬早卧晚起”。在起居上，应做到早睡晚起，睡觉，一定要保证在子时以前睡着，早晨，等待阳光出现才出外活动，保证睡眠时长。早晨起床时，动作要缓慢，不能醒来后立马起床，可能会导致血压急剧升高。尽量做到'行不疾步、耳步极听、目不极视、坐不至久、卧不极疲'。  防寒保暖 冬至最重要的养生即是保暖，俗话说'寒从脚下起'，脚离心脏最远，血液供应慢而少，皮下脂肪较薄，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，降低抗病能力，导致呼吸道感染，因此在寒冷的冬至时节，脚部保暖也应加强。 其次，进入冬至节气，降温幅度会进一步加大，大家都可以躲在温暖的室内，但室内外温差不宜太大，建议室内温度建议控制在18-24度。根据不同的室内外温度及时增减衣物，防止汗出受寒。此外，常去户外晒晒太阳也是驱寒的一个小妙方。喜欢泡脚的人可以在水中适量加入艾草、肉桂等煮水泡脚，也有助于温阳驱寒。  适量运动 运动养生同样要顺应自然规律。虽说，寒冷的冬天坚持锻炼能提高大脑皮层的兴奋性，增强机体抗寒能力，但中老年人不宜剧烈运动。建议在阳光好的时候 (上午9-10点钟或下午2-3点钟)，选择动静结合的运动，如八段锦、太极拳等。其次运动量不宜过大，要在动中求静，以达到安身静体、气定神闲的境界。  饮食滋补 俗话说“三九补一冬，来年无病痛”、“药补不如食补”，这些古人之言都是在给我们强调冬季是进补的好时机，千万不要错过。吃饭的时候宜少缓，少量多餐，以保证所需营养又不伤脾胃。生冷少食、燥热不宜，要多吃一些滋阴润燥的食物，如银耳、菌菇类、梨、百合、甘蔗、荸荠、山药、鸭肉等。其次，多喝水也是冬季养阴的方法。这里推荐4道食疗小菜谱给大家，特别适合畏寒肢冷、腰膝酸软、虚劳不足等人群。 香浓鸡汤粳米粥 主要原料：鸡、粳米 做法： 鸡清洗完毕后，切碎煮烂取汁。粳米淘洗干净、葱切段、姜切片备用。取适量鸡汤与粳米一同放入锅中，再加入葱、姜、盐熬煮成粥。  作用 温阳散寒、滋阴补肾   羊肉萝卜饺子 主要原料：羊肉、猪肉、萝卜 做法： 先将羊肉剁成肉糜，萝卜洗干净切去细毛，用擦丝器擦成丝后剁碎，加上葱末、姜末、盐等调味拌匀后成馅。包成饺子后下锅煮熟即可。 作用 营养全面、补脾益肺  鱼片山药 主要原料：鱼肉片、山药、胡萝卜 做法： 先将鱼片洗净沥干水份放入碗中加适量淀粉、精盐，打入1-2个鸡蛋，拌匀后腌20分钟，起锅热油爆炒鱼片，变色时盛出。将山药、胡萝卜切片，与炸熟的鱼片共同煸炒、放入盐、糖调味，也可根据口味加入些许胡椒粉。 作用 促进消化、补中益气 紫苏生姜红枣汤 主要原料：新鲜紫苏叶10克、生姜3块、红枣15克 做法： 将红枣洗净后去核、生姜去皮切片备用，新鲜紫苏叶切成丝后与姜片、红枣一起放入盛有温水的锅中沸煮，锅开以后改用文火炖30分钟。30分钟后将锅中的紫苏叶、姜片捞出，剩下的汤再煮15分钟后即可。 作用 暖胃散寒、助消化行气 东方卫视 《名医话养生》 周一至周五 17:20 名医话养生，健康新旅程 |
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