鱼类养殖的调水技术

福星vy5i7pluw1 2019-12-23

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“养鱼先养水”强调了调水的重要性。随着水产养殖集约化程度的不断提高，养殖环境污染日益加重，调水在水产养殖中显得越来越重要。在精养条件下，由于人为干预，水环境平衡被打破，各种环境因子大多处于动荡变化之中，养殖动物经常处于应激状态，导致鱼虾的抗逆性降低，诱发疾病。因此，调好水质，保持水体生态平衡是鱼虾养殖成功的基本保障。

水质分析与养殖

在水产养殖过程中，我们一般要定期进行简单的水质分析，有条件的单位可建立自己的实验室。水的pH值，水的硬度，水体中的氨、氮含量，水体中汞、铅、铜等重金属离子含量等方面均对养殖效果产生影响，特别是多数鱼类喜欢生活生长在中性偏碱，氨氮含量小的水环境中。

经常关注藻相

定期使用显微镜观察池塘水质藻类情况，对于藻类比较丰富的水体，有益藻类占比较大的水质，例如小球藻、栅藻、舟形藻等，注意稳定藻相即可，防止倒藻。有害藻类占比较大的水质，例如微囊藻、甲藻等，如果形成蓝藻水质，可使生物方法处理抑制蓝藻的生长后大量使用有益藻，使池塘有益藻为主，适时在下风处抽排水，也可采用少量换水，使用酶制剂杀藻，杀藻后必须及时解毒和稳藻。

养殖用水的调节

1.物理调水技术

加换水：加换水是最简单的调水措施，但加换水也有其局限性，一是有的养殖区域水源不便，无水可加；二是加换水会流出许多饵料生物，使水质清淡，不利于滤食鱼生长，水质太清淡也降低光合作用增氧量；三是加换水易引起鱼虾的应激反应。因此，精养过程中，如果不是必须（污染超过自净力），一般不以加换水作为调水措施。

机械增氧：溶氧指标是鱼虾精养中最重要的因子，溶氧的来源除藻类增氧外，机械增氧是鱼虾养殖主要的氧源保障，随着集约化程度的不断提高，增氧机的作用越来越重要。

机械增氧作用概括有四个方面：

（1）增加水体溶氧；

（2）减少水体分层，促进溶氧的均匀分布；

（3）促进底质的氧化反应，消除或降低“氧债”及有害化合物的生成；

（4）加速残饵、粪便等有机质的氧化分解，促进水体物质循环和能量流动。

2.化学调水技术

化学调水技术是利用化学物质的某些特点，针对具体水质特性及改良要求，对养殖水体的有害物进行沉降、氧化、分解、离子交换等作用，使水质得以净化。

化学调水剂有增氧剂，如过氧化钙、过氧化氢；絮凝剂（沉降剂），如明矾等；离子交换剂，如生石灰、硫代硫酸钠；pH值调节剂，如醋酸、生石灰、碳酸氢钠；杀藻剂，如硫酸铜等；定向培藻剂等。化学调水剂的特点是见效快，使用方便，不足之处是时效短，成本高，不能解决根本问题。

3.生物调水技术

藻相调节。藻类是最重要的水质净化器，也是最重要的物质转化器，尤其是浮游藻类。但是，藻类因为品种的不同，其净化水质的效率也不一样。藻相调节目的就是培植优良的藻类，以加速水体的物质循环和能量流动。“肥、活、嫩、爽”是评价藻相好坏的眼观标准，“肥”，就是单位水体中，浮游生物（藻类及浮游动物）数量和质量多；“活”，就是藻类晴天时早晨水的透明度大，中午及下午透明度小（这是因为单胞藻类趋光而垂直迁徙形成的），说明以单胞藻类为主；“嫩”，就是藻细胞大都处于繁殖期，有活力；“爽”，指水面洁净，水色爽目。四字中，“肥”、“活”最重要，水质能达到既肥且活，说明藻类以单胞藻类为主，且生物量丰富。

菌相调节。菌类是水体环境物质循环的还原者，大分子有机物通过菌类逐级分解，最终还原为无机物，成为藻类等初级生产者的营养，重新进入循环轨道。菌类中，有的是营腐生，对活体水生生物无害，有一少部分营寄生，成为致病菌。菌相调节的目的就是培育水体中有益的菌类，使其成为优势种，减少水体致病或有害菌的数量。目前，菌相调节的手段主要为人工培养有益菌施入养殖水体，以此增加水体有益菌数量，抑制有害菌生长，其次是改良水体环境，促进有益菌的生长。

水与养殖品种

进行高密度养殖时，需要考虑不同水层、不同品种间的搭配进行调水；在进行热带鱼（如淡水白鲳、罗非鱼）和冷水性鱼类（如虹鳟鱼）的养殖时我们要注意水温的制约因素。

案例分享

基本情况：2018年6月25日，湖北梁老板养殖品种：叉尾鮰pH8.0；氨氮0.6 mg/L；亚硝酸盐0.005mg/L；镜检绿藻为主，少量针杆/栅藻，有少量隐藻和少量原生动物。

7月15日指标：pH值8.6；氨氮0 mg/L；亚硝酸盐0 mg/L。