材料 1、麻油50克 2、大葱15克 姜10克 蒜头6瓣 小红椒3克 3 、冰糖20克 4 、番茄糊10克 五香豆瓣酱10克 辣豆瓣酱20克 5、红萝卜块100克 白萝卜块100 克 卤包 小茴香15 大茴香15克 桂皮25克 八角25克 调味料 酱油15克 酱油膏15克 鸡粉5克 白糖25克 盐5克 白胡椒5克 做法 1. 用麻油将材料2炒香,再加入冰糖炒至融化上色。 2. 接着依序将材料4炒出香味。 3. 汤锅中加水至八分满.放入红、白萝卜块和卤包，转小火炖约1小时至入味。 4.随后加入调味料调味即可 注意： 可以卤制牛肉300克 |
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